Artigo Científico
Alimentação infantil durante a pandemia do Covid -19
Autor
Oliveira, Aldane Maciele Fernandes
Araujo, Elaine magalhães
Silva, Roberta Tolentino
Institución
Resumen
Denominado de SARS-COV-2, o vírus que resultou na pandemia atual surgiu em
2019 numa província da China, e foi sequenciado e isolado nos primeiros dias de 2020,passando a ocasionar a doença denominada de COVID-19. No cenário atual compreende-se que a alimentação infantil precisa de uma atenção especial, que se inicia ao nascimento da criança e se estende até a infância, servindo de base para o crescimento, desenvolvimento e manutenção do estado vital humano. Nesse contexto, o presente estudo objetivou demonstrar os impactos que a pandemia do COVID-19 vem trazendo sobre a alimentação infantil. Trata-se de um estudo de revisão de literatura, onde o levantamento de dados foi realizado no primeiro semestre de 2021, de fevereiro a junho, com a consulta dos bancos de dados. Nota-se que a pandemia resultou em grandes impactos sobre a agricultura familiar e consequentemente influenciou no abastecimento de mercados e outros locais alimentícios, e assim a alimentação familiar também sofreu alterações, aumentando o consumo de alimentos ultraprocessados.