Este trabalho teve como objetivo estudar o processo de recrutamento e seleção de funcionários de um hotel localizado em Florianópolis. Buscou- se identificar as especificidades desse processo, conhecer as formas de recrutamento do hotel e os métodos utilizados para a seleção de colaboradores e investigar a influência do recrutamento e da seleção na rotatividade de funcionários da empresa. Foram realizadas entrevistas individuais com três colaboradores: chefe de fila, cozinheiro e assistente de departamento pessoal. Verificou-se que o recrutamento de novos colaboradores é realizado através de divulgação das vagas em rede social, mural ou jornal e a seleção se dá por meio de triagem de currículos e entrevista.