Com um mercado cada vez mais competitivo as empresas buscam ganhar mais espaço de forma que seus produtos e serviços atendam as expectativas dos clientes. Para isso consideram cada vez mais o suporte de ferramentas e técnicas da qualidade que auxiliam o sistema de gestão no crescimento da organização, sendo uma dessas alternativas a metodologia DMAIC. O presente estudo tem como objetivo identificar gargalos na produção e sugerir alterações que podem otimizar os processos da fábrica e reduzir os custos da produção.