This project deals with the planning and elaboration of implementation of a trade in the segment of meat houses that receives the name of Catarina Mix of Meats. This planning brings the study of the sector, study of the socioeconomic scenario of the municipality where the trade will be implemented, market analysis and strategies, financial detailing, enabling a vision for the future of the company. At the end of this work it is possible to observe all sectors that cover the company, the characteristics of the venture the financial economic viability of the investment.Este projeto trata do planejamento e elaboração de implantação de um comércio no segmento de casas de carnes que recebe o nome de Catarina Mix de Carnes. Este planejamento traz o estudo do setor, estudo do cenário socioeconômico do município de onde o comércio será implantando, análise do mercado e estratégias, detalhamento financeiro, possibilitando uma visão para o futuro da empresa. Ao final deste trabalho é possível observar todos os setores que abrangem a empresa. Desde as características do empreendimento a viabilidade econômico financeira do investimento.