Cooperativa de Produção de Cachaça tem a função de trazer mais recursos de fabricação para os pequenos produtores locais, então pensando nisso foi elaborado um projeto que possa trazer uma infraestrutura adequada composta de equipamentos necessários para uma produção segura e regularizada. O empreendimento irá funcionar como um empréstimo de equipamentos, armazenamento e escritório para que os produtores possam fabricar a cachaça.