Artigo Científico
Quantidade de proteína e cálcio em produtos que contenham leite ou soro de leite
Amount of protein and calcium in products containing milk or whey
Autor
Souza, Talita
Institución
Resumen
A deficiência de nutrientes é um dos maiores problemas da população. Estudos
mostram que consumidores consideram o preço dos alimentos mais relevante
do que os valores nutricionais. Assim, o presente trabalho objetificou comparar
produtos que contém leite e/ou soro do leite e seus teores de proteína e cálcio,
comparando marcas e custos.