No presente trabalho foi proposto uma forma de controle de qualidade, baseado no Controle Estatístico do Processo (CEP), para a Lavanderia Pedrini, empresa de beneficiamento têxtil, responsável pelo tingimento e acabamento de malhas e tecidos, fundada em 1999, na cidade de Brusque, Santa Catarina. Por atuar num mercado altamente competitivo, a empresa viu a necessidade de se preocupar com a qualidade dos produtos, já que vinha recebendo diversas reclamações de clientes; e não contava com ferramentas estatísticas capazes de mensurar esses problemas. Tomando como base os padrões de qualidade da Associação Brasileira de Normas Técnicas para Indústria Têxtil e os padrões adotados pela empresa são apresentados ensaios de alteração dimensional, torção gramatura e solidez da cor de malhas. A partir dos resultados obtidos, empregaram-se ferramentas estatísticas, como: distribuição de freqüências, média, amplitude, desvio padrão e gráficos de controle, que tornaram possível a melhor compreensão dos problemas de qualidade pelo qual a empresa vem passando. Assim foi possível acompanhar e controlar as variações naturais do processo, para que possa identificar, com precisão, quando deve atuar ou não no processo.