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Educação alimentar e nutricional com mulheres frequentadoras de uma instituição religiosa do DF
Registro en:
ARAÚJO, Tatiane Silva de. Educação alimentar e nutricional com mulheres frequentadoras de uma instituição religiosa do DF. 2017. 21 f. Monografia (Graduação) - Faculdade de Ciências da Educação e Saúde, Centro Universitário de Brasília, Brasília, 2017.
Autor
Araújo, Tatiane Silva de
Institución
Resumen
Introdução: A transição nutricional está relacionada ao consumo alimentar, onde a renda
exerce importante papel nos gastos com alimentação. A alimentação adequada e saudável é
um direito de todos e uma estratégia para garantir esse direito é a educação alimentar e
nutricional. Objetivo: Realizar uma atividade de educação alimentar e nutricional com
mulheres frequentadoras de uma instituição religiosa. Metodologia: Foi realizado um estudo
de intervenção do tipo antes e depois, com mulheres com idade igual ou superior a 20 anos,
em uma instituição religiosa, Paranoá- DF. A coleta de dados foi realizada mediante
questionário de consumo alimentar e a atividade foi baseada na metodologia do Arco de
Charles Marguerez. A avaliação dos participantes foi realizada sete dias após a atividade por
meio de roda de conversa em grupo. Resultados: A principal dificuldade encontrada para se
ter uma alimentação saudável foi a baixa renda. A atividade de educação alimentar e
nutricional foi uma ferramenta utilizada para contribuir com a melhora desses hábitos
alimentares saudáveis. Conclusão: A ação da educação alimentar e nutricional é um
instrumento importante para o processo de mudança se essa for pautada na realidade em que
os indivíduos estão inseridos.