Introdução: Diversas intervenções cirúrgicas tem sido empregadas com maior ou menor sucesso no tratamento da obesidade mórbida, como a gastroplastia, gastrogastrostomia, gastroplastia vertical com bandagem, gastrojejunostomia em alça de Alden, bypass gástrico em Y de Roux e a exclusão gástrica com gastroenterostomia. O aconselhamento nutricional no pós-operatório destas intervenções é essencialmente importante devido às inúmeras alterações de hábitos alimentares que o paciente irá desenvolver. Objetivo: Este trabalho teve como objetivo avaliar a adesão da dieta em pacientes bariátricos no pós-operatório tardio. Métodos: Trata-se de um estudo transversal do tipo descritivo e envolveu pacientes em pós-operatório tardio de cirurgia bariátrica. A amostra foi composta por conveniência. A coleta de dados foi realizada em uma clínica particular de cirurgia bariátrica do Distrito Federal, através de um questionário e um recordatório de consumo alimentar habitual. Após a aplicação do questionário e recordatório do consumo alimentar habitual foram verificados se os pacientes seguem as recomendações do pós-operatório tardio.