Proposta de melhoria no planejamento e controle com base no MRP: estudo de caso em uma indústria de alimentos

Improvement in MRP-based production planning and control: case in a food industry

dc.contributorCamparotti, Carlos Eduardo Soares
dc.contributorhttp://lattes.cnpq.br/7236941414013793
dc.contributorSantos, Vinícius Carrijo dos
dc.contributorhttp://lattes.cnpq.br/4793005861007015
dc.contributorFreitas, Larissa Diniz
dc.contributorhttp://lattes.cnpq.br/0762341759642671
dc.creatorEljaji, Ana Clara Batista
dc.date2023-07-12T13:10:54Z
dc.date2023-07-12T13:10:54Z
dc.date2019-11-21
dc.date.accessioned2023-09-29T12:29:05Z
dc.date.available2023-09-29T12:29:05Z
dc.identifierELJAJI, Ana Clara Batista. Proposta de melhoria no planejamento e controle com base no MRP: estudo de caso em uma indústria de alimentos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia de Produção) - Faculdade de Engenharia, Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados, MS, 2019.
dc.identifierhttp://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/5603
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9104364
dc.descriptionIn Brazil, the food sector is responsible for almost 15% of industrial sector revenues and employs over one million people, managing to follow international trends in the production area. Companies in the sector are technologically stabilized, they are known to compete, especially in terms of costs and good management practices focused on specific niche markets in which they operate. In addition, to stay consolidated, companies must have a well-structured Production Planning and Control to ensure good performance, efficiency and productivity, and include all levels of planning, be they strategic, tactical and the operational one. This paper reflects the need for Company X to restructure MRP for later deployment of MRP II. The restructuring process was based on the project structure proposed by PMBOK and the suggested method for MRP II implementation is hybrid, in the other words, there is a junction of concepts from the agile SCRUM methodology and Corrêa, Gianesi and Caon (2012), based on In the PMBOK guide.
dc.descriptionNo Brasil, o setor de alimentos é responsável por quase 15% do faturamento do setor industrial e emprega mais de um milhão de pessoas, conseguindo seguir as tendências internacionais na área de produção. Como as empresas setor é tecnologicamente estabilizadas, são caracterizadas por competirem, principalmente em custos e em boas práticas de gerenciais voltadas a nichos específicos do mercado em que atuam. Além disso, para continuarem firmes no mercado, as empresas devem ter um Planejamento e Controle da Produção (PCP) bem estruturado para garantir um bom desempenho, produtividade e eficiência além de contemplar todos os níveis de planejamento, sendo eles, o estratégico, o tático e o operacional. Este trabalho reflete a necessidade da Empresa X em reestruturar o MRP para posterior implantação do MRP II. O processo de reestruturação foi baseado na estrutura de projetos proposta pelo PMBOK e a método sugerido para a implantação do MRP II é hibrido, ou seja, há a junção de conceitos da metodologia ágil SCRUM e a de Corrêa, Gianesi e Caon (2012), embasados no guia PMBOK.
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal da Grande Dourados
dc.publisherBrasil
dc.publisherFaculdade de Engenharia
dc.publisherUFGD
dc.rightsAcesso Aberto
dc.subjectIndústria de alimento
dc.subjectPlanejamento de produção
dc.subjectGestão de projetos
dc.subjectFood industry
dc.subjectProduction planning
dc.subjectProject management
dc.subjectCNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO
dc.titleProposta de melhoria no planejamento e controle com base no MRP: estudo de caso em uma indústria de alimentos
dc.titleImprovement in MRP-based production planning and control: case in a food industry
dc.typeTrabalho de Conclusão de Curso


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