Trabalho de Conclusão de Curso
O Emprego da operação cross-docking: estudo de caso em uma rede de Hipermercado Atacado-Varejista X em Dourados/MS
Registro en:
RAMOS, Igor Rennan de Oliveira. O Emprego da operação cross-docking: estudo de caso em uma rede de Hipermercado Atacado-Varejista X em Dourados/MS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia de Produção) – Faculdade de Engenharia, Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados, MS, 2011.
Autor
Ramos, Igor Rennan de Oliveira
Institución
Resumen
This work constitutes an exploratory and descriptive study in a wholesale-retail Hypermarket. Its goal was to evaluate the possibility to implement the philosophy cross-docking as a distribution system, or make a comparison of theoretical with the real data obtained from the supermarket, whether this supermarket uses this model. Cross-docking is a practice of a logistical operation that makes the combination of goods from different origins. This practice requires a large area for the receiving the materials to be sorted, consolidated and stored until they are shipped. This operation is used to reduce inventory storage by streamlining the flow between supplier and the company. The case embraces the center of distribution in Campo Grande and the unit refueled in Dourados, both located in Mato Grosso do Sul. The system cross-docking have showed efficacy as an excellent strategic tool, especially for networks supermarkets. In this study, the company investigated showed all requirements for this operation to work correctly, and proved adept this philosophy and enjoy the benefits that this technique offers. There are benefits such faster delivery of goods, lower costs of delivery and material handling, optimization of physical space of center distribution, among others. The cross-docking has also other advantages that are certainly attractive for any company, as well as the Wholesale-Retail Supermarket X. O presente trabalho realizou um estudo exploratório e descritivo em um Hipermercado Atacado-Varejista X. Seu objetivo foi avaliar a possibilidade de se implantar a filosofia cross docking como o sistema de distribuição¸ ou fazer um confronto da fundamentação teórica com os dados reais obtidos do Hipermercado, caso este já utiliza este sistema. O cross-docking é uma prática de operação logística que faz a combinação de mercadorias de origens diferentes. Esta prática exige uma grande área para o recebimento dos materiais para que sejam classificados, consolidados e armazenados até que sejam expedidos. Esta operação é utilizada para diminuir os estoques de armazenamento, simplificando o fluxo entre o fornecedor e a empresa. O estudo de caso apresentado abrange o centro de distribuição em Campo Grande e a unidade reabastecida em Dourados, ambas localizadas no Mato Grosso do Sul. O sistema cross-docking demonstrou eficácia como uma excelente ferramenta estratégica, especialmente para redes de supermercados. Neste estudo, a empresa investigada apresentou todos os requisitos necessários para que esta operação funcione corretamente e, mostrou ser adepta desta filosofia e desfrutar dos benefícios que esta técnica oferece. Benefícios estes como: entrega mais veloz de mercadorias, custos menores de entrega e manuseio de materiais, otimização do espaço físico do centro de distribuição, entre outros. O cross-docking possui também outras vantagens que certamente são atrativas para qualquer empresa, assim como para o Hipermercado Atacado-Varejista X.