Propriedades mecânicas de grãos de cártamo submetidos à secagem

dc.contributorGoneli, André Luís Duarte
dc.contributorhttp://lattes.cnpq.br/4006191317686437
dc.contributorMartins, Elton Aparecido Siqueira
dc.contributorhttp://lattes.cnpq.br/9702627151417316
dc.contributorOrlando, Roberto Carlos
dc.contributor0000-0003-4802-7803
dc.contributorhttp://lattes.cnpq.br/2228913986955678
dc.creatorSantos, Crislayne Candido dos
dc.date2020-06-25T12:47:34Z
dc.date2020-06-25T12:47:34Z
dc.date2016-10-07
dc.date.accessioned2023-09-29T12:22:43Z
dc.date.available2023-09-29T12:22:43Z
dc.identifierSANTOS, Crislayne Candido dos. Propriedades mecânicas de grãos de cártamo submetidos à secagem. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia Agrícola) – Faculdade de Ciências Agrárias, Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados, MS, 2016.
dc.identifierhttp://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/3407
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9102217
dc.descriptionO conhecimento das propriedades mecânicas dos produtos agrícolas é fundamental para o correto projeto, dimensionamento e utilização de equipamentos que são utilizados nas principais operações unitárias pós-colheita, como o transporte, processamento, prensagem para extração de óleo, armazenamento, dentre outros. O estudo das características mecânicas dos produtos agrícolas é imprescindível para que os equipamentos possam ser desenvolvidos com vistas a atingir a máxima eficiência sem, contudo, comprometer a qualidade final do produto. Dessa forma, o presente estudo foi desenvolvido com o objetivo de analisar as propriedades mecânicas dos grãos de cártamo para diferentes teores de água em razão do processo de secagem. Os ensaios experimentais de compressão uniaxial dos grãos de cártamo, testados individualmente, foram realizados com uma máquina de ensaio universal de teste modelo “TA Hdi Texture Analyser”, utilizando uma célula de carga de 500 N. Os grãos foram submetidos à compressão uniaxial, entre duas placas paralelas, aplicada em sua posição natural de repouso (horizontal) a uma força de aplicação de força de 0,0001 m s-1 . Para cada teor de água, foram utilizados trinta grãos de cártamo, com teores de água variando de 0,06 a 0,53 (b.s.). Baseando-se nos resultados obtidos, conclui-se que a redução do teor de água alterou as principais propriedades mecânicas dos grãos de cártamo, gerando um aumento da força necessária à ruptura, redução da deformação necessária à ruptura, aumento na dureza, aumento da energia necessária à ruptura, aumento do modulo de tenacidade e aumentos nos valores da tangente e secante máxima. Para deformações específicas durante a compressão, a redução do teor de água gerou aumento nas forças de compressão e no modulo proporcional de elasticidade.
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal da Grande Dourados
dc.publisherBrasil
dc.publisherFaculdade de Ciências Agrárias
dc.publisherUFGD
dc.rightsAcesso Aberto
dc.subjectCarthamus tinctorius
dc.subjectSecagem de grãos
dc.subjectDrying
dc.subjectCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA
dc.titlePropriedades mecânicas de grãos de cártamo submetidos à secagem
dc.typeTrabalho de Conclusão de Curso


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