Dissertação
Atividade antioxidante de bio-óleo de esterco em mistura de ésteres metílicos de ácidos graxos produzidos a partir de óleo de soja
Antioxidant activity of cattle manure bio-oil in a mixture of fatty acid methyl esters produced from soybean oil
Registro en:
HILÁRIO, Thales César Xavier. Atividade antioxidante de bio-óleo de esterco em mistura de ésteres metílicos de ácidos graxos produzidos a partir de óleo de soja. 2022. 73 f. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal de Sergipe, São Cristóvão, 2022.
Autor
Hilário, Thales César Xavier
Institución
Resumen
Biodiesel is a biofuel composed of a mixture of different fatty acid esters, derived
from a certain raw material. Esters with unsaturated carbon chains are
susceptible to oxidation, due to the formation and stabilization of radicals in the
allylic position, generating oxidation products such as peroxides and
hydroperoxides. Biodiesel prepared from soybean oil is main composed by
unsaturated fatty acid esters, such as linoleic acid (C18:2) and oleic acid (C18:1). In
this work, we evaluated the antioxidant potential of cattle manure bio-oil against
a mixture of fatty acid esters produced from soybean oil (FAMES). Initially, a
concentrated additive was prepared with bio-oil+FAMES (BOE) and it was
characterized using FT-Orbitrap MS. For the evaluation of the antioxidant
potential, experiments of accelerated oxidation were carried out with raw FAMES,
FAMES with industrial antioxidant (butylated hydroxytoluene-BHT) and FAMES
with the additive BOE. The concentrations of the additives used were based on
the equivalent phenol contents determined by the Folin-Ciocalteau method,
where a concentration ratio of 1000 µg g−1 of BHT to 5700 µg g−1 of BOE additive
was obtained. The antioxidant capacity test (DPPH) revealed that the
concentration equivalent to 1000 µg g
−1 of BHT is only obtained using 6568 µg
g
−1 of BOE additive. The monitoring of oxidation was carried out through the
content of esters by GC-FID. This content was used to evaluate the consumption
of C18:2 and C18:1 esters during the oxidation test. The BOE additive showed
inhibition of intermediate oxidation between BHT and FAMES control in the first
6 h of oxidation, being ineffective after this time. The monitoring of oxidation
products was performed by FT-Orbitrap-MS, where it was possible to identify
compounds resulting from the primary and secondary oxidation of the C18:2 and
C18:1 esters in the oxidized samples. Biodiesel é um biocombustível composto por uma mistura de diferentes ésteres
de ácidos graxos, oriundos de determinada matéria-prima. Ésteres com cadeias
carbônicas insaturadas são susceptíveis a oxidação, pela formação e
estabilização de radicais na posição alílica, gerando produtos de oxidação como,
peróxidos e hidroperóxidos. O biodiesel de soja é composto por ésteres de
ácidos graxos insaturados em abundância, como o do ácido linoleico (C18:2) e do
ácido oleico (C18:1). Neste trabalho, foi avaliado o potencial antioxidante do bioóleo oriundo da pirólise de esterco bovino, frente a uma mistura de ésteres de
ácidos graxos produzidos a partir de óleo de soja (FAMES). Inicialmente um
aditivo concentrado composto por bio-óleo+FAMES (BOE) foi preparado e
caracterizado através de FT-Orbitrap MS. Para a avaliação do potencial
antioxidante foram realizados experimentos de oxidações aceleradas do FAMES
bruto, FAMES com antioxidante industrial (hidroxitolueno butilado-BHT) e
FAMES com o aditivo BOE. As concentrações dos aditivos utilizados foram
baseadas nos teores de fenóis equivalente determinados pelo método de FolinCiocalteau, onde obteve-se uma relação de concentrações de 1000 µg g−1 de
BHT para 5700 µg g−1 de aditivo BOE. O teste de capacidade antioxidante
(DPPH) revelou que a concentração equivalente a 1000 µg g−1 de BHT somente
é obtida empregando 6568 µg g−1 de aditivo BOE. O monitoramento da oxidação
foi realizado através do teor de ésteres por GC-FID. Esse teor foi utilizado para
a avaliação do consumo dos ésteres C18:2 e C18:1 durante o decorrer do teste de
oxidação. O aditivo BOE apresentou inibição da oxidação intermediária entre o
BHT e o FAMES controle nas primeiras 6 h de oxidação, mostrando-se
ineficiente após este tempo. O monitoramento dos produtos de oxidação foi
realizado por FT-Orbitrap-MS, onde foi possível identificar compostos resultantes
da oxidação primária e secundária dos ésteres C18:2 e C18:1 nas amostras
oxidadas. São Cristóvão