Vinasse is a residue originated mainly in the process of ethanol production by sugarcane, in this sense, the present article will address its areas of activity in the technological field, aiming to determine the importance of the most diverse areas, and from to understand their possible applications, so we used information from the search platform (Scopus) and software use (VOSviewer), for data interactions. With the results it was possible to verify the great interaction of this residue with researches regarding the obtaining of biogas and fertilizers.Vinhaça é um resíduo oriundo principalmente no processo de produção de etanol por cana-de- açúcar, neste sentido, o presente artigo irá abordar as suas áreas de atuação no campo tecnológico, tendo como objetivo determinar a importância das diversas áreas, e a partir disso entender as suas possíveis aplicações, assim foram utilizadas informações advindas da plataforma de busca (Scopus) e uso do software (VOSviewer), para interações de dados. Com os resultados obtidos foi possível verificar a grande interação deste resíduo com pesquisas referentes a obtenção de biogás e fertilizantes.São Cristóvão, SE