Trabalhos em Eventos
Açúcares na obtenção de biossurfactantes
Sugar in obtaining of biosurfactants
Registro en:
2447-0635
Autorização para publicação no Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipe (RIUFS) concedida pelo editor
Autor
Moura, Thaysa Maria de Farias
Costa, Larissa Vasconcelos
Prado, Aline Alves Oliveira Santos
Ruzene, Denise Santos
Silva, Daniel Pereira
Institución
Resumen
With passage of time, the biosurfactants has demonstrating huge value for industries.
It has being use as components of cleaning products, additives, surface cleaning agents,
cosmetics, found in petroleum industry and pharmaceuticals. To increase the compounds
production with a value more accessible came up studies for find out appropriate substrate.
The present work is a literature review that has as objective treat sugars as carbon source for
obtain biosurfactants. Studies show sugars as good carbon source, however it has a low
potential production, it is necessary search ways to improve it. Os biossurfactantes têm demonstrado grande importância para indústria ao decorrer
do tempo. Eles têm sido utilizados como componentes de produtos de limpeza, aditivos, agentes
de limpeza de superfície, cosméticos, encontrados na indústria de petróleo e em fármacos. Para
aumentar a produção desses compostos com um valor mais acessível vários estudos em busca
de substratos adequados surgiram. O presente trabalho é uma revisão bibliográfica, que
objetiva abordar o tema relacionado aos açúcares como fonte de carbono para a obtenção de
biossurfactantes. Estudos apontam os açúcares como boas fontes de carbono, porém o
potencial de produção ainda é baixo, sendo necessário buscar formas de incrementá-los. São Cristóvão, SE