Relatório
Manutenção da firmeza de frutos intactos e minimamente processados utilizando pectinametilesterase (PME) e cálcio
Uso de PME e cálcio para a manutenção da qualidade de frutos intactos e minimamente processados
Registro en:
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Autor
Soares, Natália Reis
Institución
Resumen
São Cristóvão, SE