| dc.contributor | Rodrigues, Maria Aparecida Martins | |
| dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/4738763341360670 | |
| dc.contributor | Carvalho, Walter Azevedo | |
| dc.contributor | Collares, Fernanda Paula | |
| dc.creator | Rossi, Daise Aparecida | |
| dc.date | 2018-11-14T11:08:05Z | |
| dc.date | 2018-11-14T11:08:05Z | |
| dc.date | 1994-06 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-28T21:07:38Z | |
| dc.date.available | 2023-09-28T21:07:38Z | |
| dc.identifier | ROSSI, Daise Aparecida. Eficiência da pasteurização do leite de cabra em microondas.1994.19 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 1994. | |
| dc.identifier | https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/22861 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9064512 | |
| dc.description | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) | |
| dc.description | Leite de cabra crú, produzido na Fazenda Capim Branco (UFU), foi coletado com a finalidade de avaliar as condições de higiene de obtenção feita através de ordenha manual. Após a coleta, as amostras foram pasteurizadas em microondas e analisadas para verificação da eficiência do processo. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | por | |
| dc.publisher | Universidade Federal de Uberlândia | |
| dc.publisher | Brasil | |
| dc.publisher | Ciências Biológicas | |
| dc.rights | Acesso Aberto | |
| dc.subject | caprinocultura | |
| dc.subject | ordenha | |
| dc.subject | CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::MICROBIOLOGIA::MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL E DE FERMENTACAO | |
| dc.title | Eficiência da pasteurização do leite de cabra em microondas | |
| dc.type | Trabalho de Conclusão de Curso | |
