Trabalho de Conclusão de Curso
Atividade B-lactosidase como parâmetro quantitativo na avaliação da autólise celular de Lactobacillus helveticus
Registro en:
AZEVEDO, Analice Cláudia de. Atividade B-lactosidase como parâmetro quantitativo na avaliação da autólise celular de Lactobacillus helveticus. 1999. 6 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 1999.
Autor
Azevedo, Analice Cláudia de
Institución
Resumen
Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) Este trabalho teve como objetivo mensurar a intensidade da autólise desses microorganismos isolados em soro-fermento natural a partir da atividade da enzima B-lactosidase.