Trabalho de Conclusão de Curso
Contaminação bacteriana em alface (Lactuca sativa L) e avaliação de métodos para desinfecção
Registro en:
RIBEIRO, Larissa Lagoa. Contaminação bacteriana em alface (Lactuca sativa L) e avaliação de métodos para desinfecção.1995. 27 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 1995.
Autor
Ribeiro, Larissa Lagoa
Institución
Resumen
Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) Amostras de alface (Lactuca sativa L) foram coletadas em pontos de vendas da cidade de Uberlândia e analisadas para a determinação e possível contaminação por bactérias heterotróficas mesófilas, coliformes totais e fecais.