Dissertação
Sistemas e épocas de cultivo na produção agronômica e de óleo essencial de Melissa officinalis L.
Cropping systems in agronomic production and essential oil of Melissa officinalis L.
Registro en:
SILVA, Sérgio Macedo. Cropping systems in agronomic production and essential
oil of Melissa officinalis L.. 2011. 48 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2011.
Autor
Silva, Sérgio Macedo
Institución
Resumen
Melissa officinalis is a medicinal and aromatical, species originary from Asia and
Europe, adapted to a subtropical and tempered climate, being, however, found in almost
all Brazil. To discover which they are the forms to get one high productivity and
products with the essential oil concentrations and good quality and amount it is
necessary to submit to the plants the most different conditions, between them: growing
season (spring-summer and autumn-winter), ontogenetics interval of cut, periods of
training (phases that possess oil concentration better), climatic density of plantation,
prunings, conditions, forms of culture, as greenhouse and field. The objective of this
work was to submit plants of lemon balm at the same time to two types of fertilization,
two systems of culture at two distinct times (spring/summer and autumn/winter), in the
conditions of Uberlândia, MG, Brazil, to evaluate the vegetal production and of
essential oil. The experiment was lead in field and greenhouse in the Experimental Farm
of the Glory, pertaining to the Federal University of Uberlândia (UFU). Two
experiments at two distinct times had been carried through, characterized as
spring/summer and autumn/winter. The first experiment occurred enters the months of
October of 2009 and February of 2010 and as it enters the months of May and August of
2010. The used experimental delineation in the two experiments was of casualised
blocks (DBC), in factorial project 2 x 2, with five repetitions, being two systems of
culture (greenhouse and field) and two types of fertilization (mineral and organic).
Height of the plant, length and foliar width, cool mass had been evaluated and dry,
essential oil text, income and composition. The time spring/summer and the culture in
the greenhouse had provided the best conditions for the good development of lemon
balm. The average greaters of height had been found in the greenhouse using the
organic fertilization at the two times of study. The fertilization did not intervene with
the essential oil income of lemon balm for time spring/summer. The production of
biomass of lemon balm was considerably bigger at the time spring/summer in relation
the autumn/winter, as well as in the greenhouse in relation to the field at the two times.
The chemical composition of the oil was similar for the plants cultivated in protecting
environment and field, for cool mass and dry mass, taking advantage as constituent
majority the neral, the geranial and the citronelal at the two times of study. The time
autumn/winter in such a way did not favor the production of the majority constituent
(neral and geranial) as in the spring/summer. The biggest availability of nutrients for the
organic fertilization, associate to the increase of the humidity of the ground, allowed to
the increase of the fotoassimilates biomass and the translocations of for the secondary
metabolism in the plants of lemon balm. Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Minas Gerais Mestre em Agronomia Melissa officinalis é uma espécie medicinal e aromática, originária da Ásia e
Europa, adaptada a um clima subtropical e temperado, sendo, porém, encontrada em
quase todo o Brasil. Para descobrir quais são as formas de obter uma alta produtividade
e produtos com teores de óleos essenciais e com boa qualidade é necessário submeter as
plantas às mais diferentes condições, entre elas: época de cultivo (primavera-verão e
outono-inverno), intervalo de corte, estágios ontogenéticos (fases que possuem melhor
concentração de óleo), espaçamento, densidade de plantio, podas, condições climáticas,
formas de cultivo como hidroponia, estufa e campo. O objetivo deste trabalho foi
submeter plantas de melissa, ao mesmo tempo, a dois tipos de adubação e dois sistemas
de cultivo em duas épocas distintas (primavera/verão e outono/inverno), nas condições
de Uberlândia, MG, Brasil, para avaliar a produção vegetal e de óleo essencial. O
experimento foi conduzido em campo e em estufa na Fazenda Experimental do Glória,
pertencente à Universidade Federal de Uberlândia (UFU). Foram realizados dois
experimentos em duas épocas distintas, caracterizadas como primavera/verão e
outono/inverno. O primeiro experimento ocorreu entre os meses de outubro de 2009 e
fevereiro de 2010 e o segundo entre os meses de maio e agosto de 2010. O
delineamento experimental utilizado nos dois experimentos foi de blocos casualizados
(DBC), em esquema fatorial 2 x 2, com cinco repetições, sendo dois sistemas de cultivo
(estufa e campo) e dois tipos de adubação (mineral e orgânica). Foram avaliadas altura
da planta, comprimento e largura foliar, massa fresca e seca, teor, rendimento e
composição de óleo essencial. A época primavera/verão e o cultivo na estufa
proporcionaram as melhores condições para o bom desenvolvimento da melissa. As
maiores médias de altura foram encontradas na estufa utilizando a adubação orgânica
nas duas épocas de estudo. A adubação não interferiu no rendimento de óleo essencial
de melissa para época primavera/verão. A produção de biomassa de melissa foi
consideravelmente maior na época primavera/verão, em relação a outono/inverno, assim
como na estufa, em relação ao campo, nas duas épocas. A composição química do óleo
foi semelhante para as plantas cultivadas em ambiente protegido e campo, para massa
fresca e massa seca, prevalecendo como constituintes majoritários o neral, o geranial e o
citronelal nas duas épocas de estudo. A época outono/inverno não favoreceu tanto a
produção dos constituintes majoritários (neral e geranial), como na primavera/verão. A
maior disponibilidade de nutrientes pela adubação orgânica, associada ao aumento da
umidade do solo, permitiu o aumento da biomassa.