The research was developed in order to contribute systemically to the teaching of chemical and biological concepts, especially to teachers of the secondary level of education, in order to correlate the teaching of this science in Basic Education with disciplinary and contextualized concepts. As data collection, a bibliographic survey was carried out in official documents and other references, as well as an investigation questionnaire with chemistry teachers, to then plan, elaborate and develop a teaching proposal through the guiding theme Food Labels in Teaching Biochemistry , in an integrated way between Chemistry and Biology, as Informative Material for teachers of Chemistry and Biology of High School. Thus, the research consists of a qualitative analysis based on the development of a teaching proposal with emphasis on contents of Chemistry and Biology, mediated by an investigation of the teaching of these sciences in Basic Education. Through the application of the questionnaires, it could be observed that the teaching of biochemical concepts has not been worked in the classes of Chemistry of High School in the city where the research was carried out. On the other hand, all the teachers participating in the research acknowledge the importance of teaching such concepts, as well as the possibility of relating Biochemistry to other teaching areas, in view of suggestions presented by official documents such as PCN+, OCN, and the CBC of Chemistry and Biology, with subjects related to the teaching of these sciences in the classes of High School.UFU - Universidade Federal de UberlândiaDissertação (Mestrado)A pesquisa foi desenvolvida a fim de contribuir de forma sistêmica para o ensino de conceitos químicos e biológicos, em especial, aos professores do nível médio de ensino, de modo a correlacionar o ensino dessa Ciência na Educação Básica com conceitos disciplinares e contextualizados. Como coleta de dados, realizou-se um levantamento bibliográfico em documentos oficiais e em outros referenciais, além de um questionário investigativo com professores de Química, para então planejar, elaborar e desenvolver uma proposta de ensino através do tema norteador Rótulos Alimentares no Ensino de Bioquímica, de forma integrada entre a Química e a Biologia, como Material Informativo para professores de Química e de Biologia do Ensino Médio. Desse modo, a pesquisa consiste em uma análise qualitativa pautada no desenvolvimento de uma proposta de ensino com ênfase em conteúdos de Química e Biologia, mediada por uma investigação do ensino dessas Ciências na Educação Básica. Por meio da aplicação dos questionários, pôde-se observar que o ensino de conceitos bioquímicos não vem sendo trabalhado nas aulas de Química do Ensino Médio da cidade na qual foi realizada a pesquisa. Em contrapartida, todos os docentes participantes da pesquisa reconhecem a importância de se ensinar tais conceitos, além de reconhecer a possibilidade de se relacionar a Bioquímica com outras áreas de ensino, tendo em vista sugestões apresentadas pelos documentos oficiais como o PCN+, a OCN, e o CBC de Química e de Biologia, com temas relacionados ao ensino dessas Ciências nas aulas do Ensino Médio.