Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)As Indicações Geográficas (IG’s) são produtos que apresentam qualidades e características diferenciadas, sendo resultado de uma série de agentes que atuam no território onde foram produzidas. Nesse contexto, o trabalho apresentará uma série de características acerca dessas certificações, como sua gênese no Brasil, suas relações com o território, como também as suas especializações, definições e produtos centrais. O trabalho tem como objetivo principal compreender o processo de formação e consolidação das Indicações Geográficas no território brasileiro. Os procedimentos metodológicos foram organizados em quatro etapas, sendo: revisão bibliográfica, coleta de dados secundários, observações de campo e confecção de mapas, gráficos e quadros, sendo uma pesquisa quali-quantitativa. De acordo com o Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), no primeiro semestre de 2020, o Brasil possuía 79 IGs distribuídas em todas as regiões. Daremos destaque no trabalho a Indicação Geográfica do Café da Região do Cerrado Mineiro, o qual será disposto a chegada e espacialização do cultivo de café no Brasil, bem como sua importância, especificamente, para o oeste de Minas Gerais. Portanto, a região do Cerrado Mineiro foi a primeira Indicação Geográfica alicerçada no café, produto ligado à globalização e que gera diversas transformações no território