dc.contributor | Vieira, Guaracy | |
dc.contributor | Vieira, Arnaldo Pereira | |
dc.contributor | Andrade, José Geraldo de | |
dc.contributor | Souza, Francisco Araújo Salles de | |
dc.creator | Silva Filho, Cândido Ferreira da | |
dc.date | 2017-02-06T19:56:55Z | |
dc.date | 2017-02-06T19:56:55Z | |
dc.date | 2017-02-06 | |
dc.date | 1991 | |
dc.date.accessioned | 2023-09-28T20:08:44Z | |
dc.date.available | 2023-09-28T20:08:44Z | |
dc.identifier | SILVA FILHO, C. F. da. Pecuária bovina de corte no Brasil: análise de políticas e mercado. 1991. 102 p. Dissertação (Mestrado em Administração Rural)-Escola Superior de Agricultura de Lavras, Lavras, 1991. | |
dc.identifier | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/12252 | |
dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9045549 | |
dc.description | Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente. | |
dc.description | The beef cattle industry is an activity of great
social and economic importance to the country. However, it has
presented serious problems. Among other things to be pointed out,
the nauonal cattle breeding, is in general an activity of extensive character, with traditional production techniques. Besides,
there are supply and price oscillations, phenomena that are
due te the shorter supply in the between-harvest period, and to
the cattle breeding cycle.
Among the Federal Government intervention mechamsms m the national cattle breeding, the policies of regulating
stocks and beef meat export were privileged. However, the main
constrain to these policies is that they didn't do anything about
iong term production stabilization.
In this work an econometric model was developed
to study the reality of the national cattle breeding. Functions
of supply, demand, prices and foreign demand were estimated. They
took mto consideration macroeconomic polities related to regulatina stocks and export. The study was based on annual series of secondary data, from 1970 to 1987 period.
The beef meat supply equation presented the
following characteristics:
In supply = 5,4993 + 0,2634 In meat price(t) - 0,1305 In meat
price, -v + 0,2677 In beef herd(t) - 0,2835 In low
weight cattle price(t_1) + 0,4857 In milk price(t)
The beef meat supply price elasticity coefficient
indicated that the existance of low response of supply in rela
tion to prices. The eroded beef price was taken as indicator of
the cattle breeding cycle. The beef herd coefficient suggests that the cattle farmers are keeping animais to increase the size
of the herd. The coefficient of the variable "low weight cattle
price" indicated that the rise in its price influence negati velly the supply. The milk production acts as an activity complementary to meat production.
The beef meat demand equation presented the folio
wing characteristics:
In demand = 4,1690 - 0,2505 In meat price(t) + 0,4064 In population income(t) + 0,0974 regulating stocks^t) + 0,3122
In chicken price,. ,
The elasticity coefficient - beef demand price indicated that the demand is inelastic to price in the short term,
The rise "per capita" income induces a demand growth less proportional than the income increase. The results indicated that the
variable beef meat regulating stocks contributed to a more stable demand. The elasticity coefficient of beef meat demand crossed
price with respect to chicken price suggests that a rise in chicken prices tend to transfer consumers to demand beef.
The beef prices equation presented the following
characteristics:
In prices = 10.9945 + 0.2791 In meat price,t_5v - 2.6395 In beef
herd, , + 0.3867 In low weight cattle price,. .» +
+ 2.6988 In population income, , - 0.2934 regulating
stocks
(t
The beef prices are influenced by previously formed price tendencies. The beef herd variable coefficient indicates that the animal flow to slaughter house has influenced meat
prices more than proportionally. It was verified that the rise in
costs represented by the low weight cattle price variable,as well
as, an increase of income, implies a growth on meat prices. As to
the regulating stocks variable it was verified that the existance
of inverted relation between stocks and beef meat prices.
The beef meat foreign demand equation presented
the following characteristics:
In exports = 38.4645 - 1.4369 In export prices, . - 3.3159 In domestic consumption, .»
The results indicated the existance of an inverse
relationship between domestic consumption and beef export volume.
It was verified that the fali in export prices is conditional
upon the rise in exported volume.The evidences of this work suggest that the policy of regulating stocks has influenced the growth of beef cattle
industry and regulating stocks as well as beef export were important to determine the market strategies of the frigorific sector.
This work suggests that it is desirable that the
cattleman organizes an information system to improve the levei of
knowledge about the market and yet, they should participate in
friforigics cooperatives to develop differentiated markets to
beef. | |
dc.description | A pecuária bovina de corte é atividade de grande
importância econômica e social para o País. Entretanto, vem apre
sentando sérios problemas. Entre outros, destaca-se que a pecuá -
ria nacional, de modo geral, é uma atividade de caráter extensivo,
marcada pelas técnicas tradicionais de produção. Além disso, apre
senta acentuadas oscilações de oferta e preços, fenômenos que são
atribuídosà passagem da safra para a entressafra e ao ciclo pecuá
rio.
Dentre os mecanismos de intervenção do Governo Fe
deral para pecuária nacional, a política de estoques reguladores,
e as exportações de carne bovina foram privilegiadas. Entretanto,
estiveram sujeitos à críticas, a principal delas que não teriam e
feitos na estabilização da produção ao longo prazo.
Neste trabalho desenvolveu-se um modelo economé -
tricô para estudar a realidade da pecuária nacional. Estimaram-se
funções de oferta, de demanda, de preços e da demanda internacio
nal de carnes, que levassem em conta políticas macroeconômicas re
ferentes a estoques reguladores e exportações. 0 estudo foi baseado em séries anuais de dados secundários, com base no período de
1970 a 1987.
A equação de oferta de carne bovina apresentou as
seguintes características:
In oferta = 5,4993 + 0,2634 In preço carne, . - 0,1305 In preço
carne, cn + 0,2677 In rebanho bovino, , - 0,2835 In
preço boi magro, ,v + 0,4857 In preço leite,^
O coeficiente de elasticidade - preço da oferta
de carne bovina indicou a existência de baixa resposta da oferta
em relação aos preços. 0 preço da carne bovina defasado foi toma
do como indicador do ciclo pecuário. Pelos resultados os pecuaris
tas tendem a considerar o rebanho como abaixo do desejado a curto
prazo. A variável preço do boi magro, indicou que o crescimento
dos seus preços influenciam negativamente a oferta. A produção de
leite comporta-se como uma atividade complementar à produção de
carne.
A equação de demanda de carne bovina, apresentou
as seguintes características:
In demanda = 4,1690 - 0,2505 In preço carne,. * + 0,4064 In renda
população,.» + 0,0974 estoques carne, . + 0,3122 In
preço frango,, v
O coeficiente da elasticidade-preço da demanda de
carne bovina indicou que a procura é inelastica a preço a curto
prazo. Um aumento na renda "per capita" induz a um crescimento me
nos que proporcional na demanda. Os resultados indicaram que a variável estoques reguladores de carne bovina contribuíram para es
tabilizar a demanda. O coeficiente de elasticidade-preço cruzada
da demanda de carne bovina com relação ao preço do frango, suge re que os aumentos dos preços do frango tendem a transferir con
sumidores para demanda de carne bovina.
A equação de preços da carne bovina apresentou as
seguintes características:
In preços - 10,9945 + 0,2791 In preço carne,t_5v - 2,6395 In reba
nho bovino, x + 0,3867 In preço boi magro,t_-^ +
+ 2,6988 In renda população,fc. - 0,2934 estoques regu
ladores,. v
Os preços da carne bovina são influenciados por
tendências de preços formados há vários períodos prévios. O coefi_
ciente da variável rebanho bovino, indica que o fluxo de animais
para abate, exerce influência, mais que proporcional, sobre os
preços da carne. Verificou-se que o aumento nos custos, represen
tado pela variável preço do boi magro, bem como, o aumento da ren
da implicam em um crescimento nos preços da carne. Quanto a varia
vel estoques reguladores, verificou-se a existência de relação in
versa entre estoques e preços da carne bovina.
A equação da demanda internacional de carne bovi
na apresentou as seguintes características:
In exportações = 38,4645 - 1,4369 In preço exportações^ -
- 3,3159 In consumo interno, ,
Os resultados indicaram a existência de relaçãoinversa entre consumo interno e o volume exportado de carne bovi
na. Verificou-se que a diminuição dos preços de exportações é con
dição para aumento do volume exportado.
As evidências obtidas neste trabalho sugerem que
a política de estoques regulares apresentou influência sobre a
produção pecuária, e que tanto estoques reguladores quanto expor
tações de carne, apresentaram importância para determinação das
estratégias de mercado do setor frigorífico.
Recomendou-se aos pecuaristas que organizem um
sistema de informações para melhorar o nível de conhecimento da
realidade do negócio, e ainda, unirem-se em cooperativas frigorí
ficas para desenvolverem mercados diferenciados para carne bovi na. | |
dc.format | application/pdf | |
dc.language | por | |
dc.publisher | Universidade Federal de Lavras | |
dc.publisher | Programa de Pós-Graduação em Administração | |
dc.publisher | UFLA | |
dc.publisher | brasil | |
dc.publisher | Departamento de Administração e Economia | |
dc.rights | acesso aberto | |
dc.subject | Bovino de corte | |
dc.subject | Bovino de corte - Criação | |
dc.subject | Política governamental | |
dc.subject | Economia agrícola | |
dc.subject | Administração Rural | |
dc.title | Pecuária bovina de corte no Brasil: análise de políticas e mercado | |
dc.type | dissertação | |