| dc.description | O Brasil é o maior produtor e segundo maior consumidor de café do mundo. Para alguns produtos, o formato e cor das embalagens podem ser tão importantes quanto o produto em si, exercendo um papel tão relevante quanto o do produto. Diante disse, objetivou-se com esse trabalho avaliar a aceitação e a associação realizada pelo consumidor de café a diferentes formatos e cores de embalagens e analisar se esses fatores afetam sua decisão de compra. A análise foi feita por meio de uma análise sensorial afetiva, de forma totalmente online avaliando aparência, cor, impressão global e intenção de compra. Para análise foram criadas oito embalagens diferentes para cafés saco de papel na cor kraft, saco de papel na cor preta, lata na cor kraft, lata na cor preta, caixa na cor kraft, caixa na cor preta, garrafa de vidro transparente e garrafa de vidro âmbar. Foi possível observar que a aceitação dos consumidores de café em relação à aparência, cor e impressão global das embalagens avaliadas variam entre 4,82 e 7,43, mostrando uma aceitação mediana aos diferentes tipos de embalagens, apresentando escores médios variando entre os termos hedônicos desgostei ligeiramente a gostei moderadamente. Desta forma, foi possível notar uma maior aceitação dos consumidores pelas embalagens Saco de Papel Preto, Lata Preta e Garrafa de Vidro Transparente que apresentaram uma maior média em todos os parâmetros avaliados, destacando-se o Saco de Papel Preto, por ter apresentado a maior intenção de compra entre os pesquisados. | |
