Two studies were conducted under nursery conditions to evaluate the effect of organic residue on the growth of coffee seedlings in two cultivars. The utilized experimental design was that of randomized blocks and treatments consisting of sources of organic residue, poultry litter 80l/m3 ; farmyard manure 300 l/m3 ; earthworm humus 200 l/m3 and the control without the addition of organic residue. The experiments distinguished by the cultivars IAC Catuaí H2077-2-5-44 and Mundo Novo IAC 379- 19 respectively for the first and second trials. From the results, it is found that both the cultivars presented differences about the growth characteristics and the sources of organic residues influence the development of the coffee seedling differently.Conduziram-se dois trabalhos, em condições de viveiro, para avaliar o efeito do resíduo orgânico sobre o crescimento das mudas de cafeeiro em duas cultivares. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados e os tratamentos constituídos por fontes de resíduos orgânicos: cama de frango 80 l/m3 , esterco bovino de curral 300 l/m3 , húmus de minhoca 200 l/m3 e o controle sem a adição de resíduo orgânico. Os experimentos foram diferenciados pelas cultivares Catuaí IAC H2077-2-5-44 e Mundo Novo IAC 379-19, respectivamente para o primeiro e o segundo ensaios. Pelos resultados, verificou-se que ambas as cultivares apresentaram diferenças sobre as características de crescimento e as fontes de resíduos orgânicos influenciam o desenvolvimento da muda de cafeeiro de maneira diferente.