The application of stabilized, slow release and controlled-release nitrogen fertilizers and their blends may reduce losses of N-NH3 in comparison to conventional urea. This reduction in the losses of N may enhance the use and recovery of N by plants. In the first part of the study, the aim was to assess the growth, nutritional, and physiological characteristics and the agronomic efficiency of the nitrogen fertilization with stabilized, slow and controlled-release fertilizers and ‘blends’ in the growth of coffee seedlings (Chapter 1). The experiment was performed in greenhouse in pots with volume of 14 L. The following nitrogen fertilizers were applied in the dose of 10 g pot -1 of N, which were split in three applications with interval of 50 days between each application: conventional urea; ammonium nitrate, urea + formaldehyde; Polyblen Extend ® ; PolyblenMontanha®; urea + polyurethane; urea + plastic resin; ammonium sulfate + CaCO 3 and the control, without N application. The highest values of plant height, total dry mass of plants and leaf area in coffee seedlings were found with the application of Polyblen Extend ® . This blend provided higher N accumulation in the leaf and in the whole plant. The application of Polyblen Extend ® also provided higher agronomic efficiency and enhanced the photosynthetic rate and the chlorophyll relative index in the coffee seedlings at the end of the experimental period. In the second part of the experiment, the aim was to quantify the losses of N by ammonia volatilization and their changes in the nutritional parameters, in the yield and agronomic efficiency, after the application of conventional nitrogen fertilizers and ‘blends’ in top dressing of coffee crop in production (Chapter 2). The experiment was performed in the field, in the growing season of 2014/2015 and 2015/2016, in a Clayey Red Oxisol. It was used the randomized block design with six treatments: T1 = granulated urea applied at a dose of 450 kg of N ha -1 year -1 (100% of recommended dose) in three equals splitting with intervals of 50 days; T2 = ammonium nitrate applied in the dose of 450 kg of N ha -1 year -1 (100% of the recommended dose) in three equal splitting with interval of 50 days; T3 = Polyblen Extend ® (100% of the recommended dose) applied in two splitting (70% of the total N dose in the 1 st and 30% in the 2 nd splitting); T4 = Polyblen Extend ® (70% of total N dose in the 1 st and 30% in the 2 nd splitting); T5 = PolyblenMontanha (100% of the recommended dose) without splitting; T6 = PolyblenMontanha® (70% of the recommended dose) without splitting, with three repetitions. In the average of two years of evaluation, urea provided the highest losses by N-NH3 volatilization when compared with the other nitrogen fertilizers applied in the coffee crop. Ammonium nitrate provided lower losses of N by volatilization. Polyblen Extend ® and PolyblenMontanha® reduced losses by volatilization in comparison to urea. The application of ammonium nitrate and blends (Polyblen Extend ® andPolyblenMontanha®) enhanced the coffee crop yield in comparison to the application of urea. With the application of urea, there was a need of more liters of natural coffee (café da roça) to make a bag of 60 kg of benefited coffee. Pol yblen Extend ® and PolyblenMontanha® provided the same yield by applying 100 and 70% of the recommended dose. Ammonium nitrate and PolyblenMontanha – 100% presented higher relative agronomic efficiency index. Urea provided lower agronomic efficiency among the nitrogen fertilizers. In the average of the two years (2015-2016), ammonium nitrate, Polyblen Montanha® 100% and Polyblen Montanha® 70% promoted a higher percentage of flat borer grains. At the end of the two years, ammonium nitrate, Polyblen Extend® 100%, Polyblen Montanha® 70% and Polyblen Montanha® 100% promoted greater accumulation of caffeine in coffee beans. And ammonium nitrate and Polyblen Montanha® 100% promoted the greatest accumulation of total sugars.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)A aplicação de fertilizantes nitrogenados estabilizados, de liberação lenta, controlada e blends pode reduzir as perdas de N-NH3 em comparação à ureia convencional. Essa redução nas perdas de N pode aumentar o aproveitamento e a recuperação do N pela planta. No capítulo 1, objetivou-se avaliar as características de crescimento, nutricionais, fisiológicas e a eficiência agronômica da adubação nitrogenada com fertilizantes estabilizados, de liberação lenta, controlada e blends no crescimento de mudas do cafeeiro. O experimento foi realizado em casa de vegetação em vasos com volume de 14 L. Os seguintes fertilizantes nitrogenados foram aplicados na dose de 10 g vaso -1 de N, parceladas em três aplicações com intervalo de 50 dias entre cada aplicação: Ureia convencional; Nitrato de Amônio; Ureia + formaldeído; Polyblen Extend ® ; Polyblen Montanha ® ; Ureia + Poliuretano; Ureia + resina plástica; Sulfato de Amônio + CaCO 3 e o controle, sem aplicação de N. Os maiores valores de altura de plantas, massa seca total de plantas, área foliar e acúmulo de N na folha e na planta inteira foram encontrados com a aplicação do Polyben Extend ® . A aplicação do Polyben Extend ® também promoveu maior eficiência agronômica e aumentou a taxa fotossintética e o índic e relativo de clorofila nas mudas do cafeeiro ao final do período de condução do experimento. No segundo capítulo, o objetivo foi quantificar as perdas de N por volatilização de amônia e suas alterações nos parâmetros nutricionais, na produtividade e na eficiência agronômica, após a aplicação de fertilizantes nitrogenados convencionais e blends em cobertura no cafeeiro em produção, no ano agrícola de 2014/2015 e 2015/2016. Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados com seis tratamentos: T 1 = Ureia granulada aplicada na dose de 450 kg de N ha -1 ano -1 (100% da dose recomendada) em três parcelamentos iguais com intervalo de 50 dias; T 2 = Nitrato de amônio aplicado na dose de 450 kg de N ha -1 ano -1 (100% da dose recomendada) em três parcelamentos iguais com intervalo de 50 dias; T 3 = Polyblen Extend ® (100% da dose recomendada) aplicado em dois parcelamentos (70% da dose total de N no 1º e 30% no 2º parcelamento); T 4 = Polyblen Extend ® (70% da dose recomendada): aplicado na dose de 315 kg de N ha -1 ano -1 em dois parcelamentos (70% da dose total de N no 1º e 30% no 2º parcelamento); T 5 = Polyblen Montanha ® (100% da dose recomendada) sem parcelamento; T6 = Polyblen Montanha ® (70% da dose recomendada) sem parcelamento, com três repetições. No total dos dois anos, a ureia promoveu as maiores perdas por volatilização de NNH3 (165,6 kg ha -1 de N) quando comparado com os demais fertilizantes nitrogenados aplicados no cafeeiro. O nitrato de amônio promoveu menor perda de N por volatilização (3,8 kg ha -1 de N). O Polyblen Extend ® e o Polyblen Montanha ® reduziram as perdas por volatilização em comparação a ureia. Dentre os blends, o Polyblen Montanha ® -70% proporcionou menor perda de N-NH3 (43,6 kg ha -1 de N). Na média dos dois anos, a aplicação de nitrato de amônio e dos blends (63,3 sacas ha -1 ) aumentaram a produtividade do cafeeiro em comparação à aplicação de ureia (52,8 sacas ha -1 ). O Polyblen Extend ® e o Polyblen Montanha ® promoveram a mesma produtividade aplicando 100 e 70% da dose recomendada. O Nitrato de amônio e o Polyblen Montanha ® - 100% apresentaram maior Índice de Eficiência agronômica relativa. A ureia promoveu menor eficiência agronômica entre os fertilizantes nitrogenados. No terceiro capítulo, o objetivo foi avaliar a influencia da aplicação de fertilizantes convencionais e “blends” na granulometria e composição química do café. Na média dos dois anos, o nitrato de amônio, Polyblen Montanha ® 100% e Polyblen Montanha ® 70% promoveram maior percentual de grãos chato graúdo. Ao final dos dois anos, o nitrato de amônio, Polyblen Extend ® 100%, Polyblen Montanha ® 70% e Polyblen Montanha ® 100% promoveram maior acúmulo de cafeína nos grãos de café. E o nitrato de amônio e o Polyblen Montanha ® 100% promoveram o maior acúmulo de açúcares totais.