Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.The typification of the farra enterprise is an important aspect to be analysed. To know the process of typification, different variables need to be considered. In its plans, the CEPLAC considers the following explanatory variables for typification: technology, farm management and bu i Id ing s . The objective of this research was to analyse the model used by CEPLAC and to analyse a model proposed for typification for the farm enterprise. The research was conducted in Itabuna, state of Bahia, Brazil, using one sample of 68 (sixty-eight) produc er s. In the model used by CEPLAC, the explanatory variable, technology, refers to technical recommenda tion. In the new model proposed, that variable considers the percentual of technical recommendation. The explanatory variable, farm management, used by CEPLAC, considers the management in function of utilization and in the model proposed, administrative activities were considered. The third variable, buildings, is coraposed of Utilities (buildings, roads, etc) to operate cocoa enterprise, and it is the same for both models, CEPLAC and new model* proposed. In the model used by CEPLAC there is no correlation and no linear relationship between the explanatory variable and the dependent variable, farm productivity, except the technology. In the multiple regression the coefficient of farm management variable was negative, meaning that variable had a bad valuation . The coefficient of determina tion (R2) was 0,1238. In the new model proposed, the coefficient of determination (R ) was 0,7298, and a high proportion of the variation of farm productivity can be attributed to the variation of technology. Considering the variable, farm management, in the multiple regression model the coefficient of determination (R2) increased from 0,7298 to 0,8036. There is no association between buildings and productivity, and it recomends to CEPLAC improvement in that explanatory vari ab le. Considering the technology recommended by CEPLAC, there is a fair utilization by cocoa farmers, and it needs to be improved. About the administrative activities, the cocoa farmers are worrying with respect to personnel activities, and the others activities need to be improved. So, there is a better adjustment in the model proposed, and the high proposition • of the variation of farra productivity can be attributed to the variation of technology.A tipificação de empresas e uma fotografia da realidade em um dado momento. No processo de tipificação ha' que diferenciar variáveis que estão mais ligadas ao comportamento, cujo conheci mento se torna importante para a atuação política específica. Em sua programação, a CEPLAC procurou tipificar as empresas rurais, segundo a combinação das variáveis: Pacote Tecnológico, Administração Rural e Infra-estrutura Predial. O objetivo deste estudo, foi analisar e propor modificações no modelo utilizado pela CEPLAC na tipificação das empresas rurais. A população foi constituída pelas empresas rurais assistidas pelo Escritório Local da CEPLAC, do município de Itabuna BA, utilizando-se uma amostra de sessenta e oito produtores. No modelo CEPLAC, a avaliação da variável Pacote Tecnológico, refere-se ás práticas agrícolas realizadas era função das necessárias (recomendações técnicas). No modelo proposto, foi considerado o percentual das práticas realizadas em função das necessárias. A obtenção da variável Administração Rural no primeiro mo delo, procedeu-se em base a conceituação da administração da empresa, em função de sua utilização (sem critério definido). No modelo proposto, a sua avaliação foi em acordo aos recursos administrativos empregados pela empresa. 0 critério de obtenção da variável Infra-estrutura Predial, nos dois modelos, foi aquele utilizado pela CEPLAC, realiza do em função da existência de instalações de beneficiamento, estradas e habitações rurais necessárias a exploração da empresa. Pelas análises de correlação simples e regressão múltipla realizada no modelo da CEPLAC, somente a variável Pacote Tecnológico apresentou associação com a produtividade agrícola e, na análise de regressão múltipla o coeficiente da variável Administração Rural foi negativo, o que leva a supor uma avaliação in correta desta variável. Com as modificações propostas na avaliação das variáveis Pacote Tecnológico e Administração Rural, o coeficiente de determinação (R2) passou de 0,1238 para 0,729.8, e o nível de significância de 5% para 1%. A variável Pacote Tecnológico foi a que mais explicou a variável dependente (produtividade agrícola), mas a variável Administração Rural foi responsável por sensível acréscimo no coeficiente de determinação (R ), que passou de 0,7298 para 0,8036. A variável Infra-estrutura Predial nada acrescentou a análise do modelo proposto. Os cacauicu1 tores apresentaram um baixo uso de recursos administrativos, sendo os mais utilizados, aqueles pertinentes a legislação trabalhista. Verificou-se a falta de conhecimento e sensibilidade destes proprietários no uso dos recursos administrativos, instrumental que seria de utilidade nas suas tomadas de decisão. Como conclusão geral, constatou-se que o modelo proposto apresentou melhor ajustamento, sendo o Pacote Tecnológico, a variável de maior poder explicativo no modelo.