A rede de equipamentos públicos de alimentação e nutrição (Redesan) como elemento da estratégia da política de segurança alimentar e nutricional

dc.creatorCardoso Jr., José Celso Pereira (Coordenador geral)
dc.creatorMorais, Maria da Piedade (Organizadora)
dc.creatorCosta, Marco Aurélio (Organizador)
dc.date2018-06-14T15:04:10Z
dc.date2018-06-14T15:04:10Z
dc.date2010
dc.date.accessioned2023-09-28T19:18:02Z
dc.date.available2023-09-28T19:18:02Z
dc.identifierhttp://repositorio.ipea.gov.br/handle/11058/8431
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9035850
dc.descriptionEste artigo tem por objetivos apresentar a Rede de Equipamentos Públicos de Alimentação e Nutrição (Redesan), constituída pelos restaurantes populares, pelas cozinhas comunitárias e pelos bancos de alimentos, e ressaltar sua importância no conceito de segurança alimentar brasileiro. Procura-se também demonstrar que a Redesan se constitui em uma ação estratégica da Política Nacional de Segurança Alimentar e em uma estrutura operacional do Estado que contribui de forma direta para a redução dos índices de insegurança alimentar da população e da erradicação da pobreza e da marginalização, além da redução das desigualdades sociais e regionais.
dc.descriptionp. 239-255 : il.
dc.formatapplication/pdf
dc.languagept-BR
dc.publisherInstituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea)
dc.relationhttp://repositorio.ipea.gov.br/handle/11058/3211
dc.rightsInstituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea)
dc.rightsÉ permitida a reprodução deste texto e dos dados nele contidos, desde que citada a fonte. Reproduções para fins comerciais são proibidas.
dc.sourcehttp://www.ipea.gov.br
dc.subjectIPEA::Biologia. Alimento. Bioquímica::Alimento. Nutrição
dc.subjectIPEA::Política Econômica. Política Social. Planejamento::Política Econômica::Planejamento Econômico::Políticas Públicas
dc.subjectIPEA::Biologia. Alimento. Bioquímica::Alimento. Nutrição::Alimento::Segurança Alimentar
dc.subjectIPEA::Cultura. Sociedade::Sociedade::Condições Sociais. Mudança Social::Desenvolvimento Social
dc.subjectIPEA::Biologia. Alimento. Bioquímica::Alimento. Nutrição::Nutrição::Política Nutricional
dc.subjectRede de Equipamentos Públicos de Alimentação e Nutrição (Redesan)
dc.subjectRestaurantes populares
dc.subjectCozinhas comunitárias
dc.subjectBancos de alimentos
dc.subjectSegurança alimentar
dc.subjectErradicação da pobreza
dc.subjectProteção social
dc.subjectPolíticas públicas
dc.titleA rede de equipamentos públicos de alimentação e nutrição (Redesan) como elemento da estratégia da política de segurança alimentar e nutricional
dc.typeCapítulo de Livro
dc.coverageBrasil


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