Orientador : Fernando Antonio Prado GimenezArtigo (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Sociais Aplicadas. Curso de Especialização MBA em Gestão EstratégicaInclui referênciasResumo : Diante do cenário empresarial atual, onde as mudanças estão ocorrendo rapidamente e a concorrência é cada vez maior, é fundamental para uma empresa conhecer em profundidade o ambiente em que está inserida, desenvolver estratégias de melhorias e adaptar-se às mudanças. Entretanto, estes processos não são de fácil concretização em micro e pequenas empresas, devido à escassez de capital, estrutura organizacional e mão de obra 100% qualificada, além de dificuldade por parte dos gestores de dispor de tempo para se dedicarem a questões estratégicas. Tendo isso em vista, o presente artigo possui como objetivo geral a elaboração de um planejamento estratégico, de fácil aplicação, para uma microempresa, do ramo alimentício, localizada no município de Almirante Tamandaré/PR. Para delineamento deste trabalho, foi realizado um estudo de caso simples, de natureza qualitativa e caráter exploratório descritivo. Durante a elaboração do estudo foi possível vivenciar as etapas de construção do planejamento estratégico e sua consolidação. Como resultado, foi definida a postura estratégica da empresa, a qual se encontra em período de desenvolvimento, e a partir disso, direcionar a empresa para o futuro, através dos objetivos e metas estabelecidos.