NUNES, Ortência Leocádia Gonzalez da Silva. Efeito da radiação ultravioleta sobre as propriedades funcionais da fécula de mandioca tratada com ácido lático. 1994. 88 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, 1994.

http://hdl.handle.net/11449/90436

http://acervodigital.unesp.br/handle/11449/90436

nunes_olgs_me_botfca.pdf

000026278

33004064021P7

http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/901767