Livro
Produzir, vender e comer: algumas histórias de abastecimento e alimentação
Registro en:
9786588086131
Autor
MACÊDO, Sidiana da Consolação Ferreira de
PICANÇO, Miguel de Nazaré Brito
DIAS JÚNIOR, Carlos
http://lattes.cnpq.br/4202561791565993
http://lattes.cnpq.br/4489977476724659
http://lattes.cnpq.br/1386563782708570
Institución
Resumen
Este livro trata sobre discussões teóricas e empíricas sobre a cozinha, a comida e os modos de comer e viver e que constitui-se em um compêndio que agrega relevantes artigos apresentados no âmbito do IV Colóquio de História da Alimentação e do Abastecimento na Amazônia. MACÊDO, S. C. F. Universidade Federal do Pará, Campus Universitário de Ananindeua, Faculdade de História DIAS JR., C. Universidade Federal do Pará, Campus Universitário de Bragança