Cap??tulo de livro
Aplica????o da an??lise por ativa????o neutr??nica (INAA) em amostras de interesse nutricional e ambiental
Contribui????es do reator IEA-R1 para a pesquisa nuclear
Registro en:
10.5151/9786555501483-20
20
0000-0002-0083-2523
Autor
FAVARO, DEBORAH I.T.
SCHENEMANN, GISIELE
ALVES, MAURICIO B.
SOARES, JOSIANE S.
SILVA, SHARLLENY A.
ROCHA, FLAVIO R.
SOUZA, LARISSA A.
FRANKLIN, ROBSON L.
FARIAS, LUCIANA A.
BRAGA, ELISABETE S.
COZZOLINO, SILVIA M. F.
OLIVEIRA, SONIA M.B.
BORDON, ISABELLA C.
EMERENCIANO, ANDREWS K.
SILVA, JOSE R.M.C.
Resumen
Os estudos aqui apresentados s??o resultados de pesquisas realizadas por
alunos de gradua????o e p??s-gradua????o sob a minha orienta????o e pesquisadores
colaboradores. Inicialmente, durante a d??cada de 1990 at?? meados dos anos 2000,
a t??cnica de INAA foi aplicada na caracteriza????o de alimentos, frutos, cabelos e
dietas de crian??as da regi??o Amaz??nica, em parceria com o Instituto de Pesquisas
da Amaz??nia (INPA), para o conhecimento de seus constituintes nutricionais
(microconstituintes e tra??os) e t??xicos, principalmente o merc??rio (Hg). Sabe-se
que essa regi??o sofre impacto por contamina????o de Hg, decorrente de processos
naturais e antr??picos. Ainda dentro dessa linha de pesquisa, em parceria com o
grupo do Laborat??rio de Alimentos e Nutri????o Experimental da FCF-USP/SP, foram
desenvolvidos estudos de caracteriza????o de v??rios alimentos e dietas de diferentes
grupos populacionais, n??o somente em rela????o aos constituintes nutricionais, mas
tamb??m em rela????o ao conte??do de metais potencialmente t??xicos (Cd, Hg e Pb).
Foram determinados os microconstituintes: Ca, Fe, K, Mg, Mn, Na, Se, Zn e os
elementos tra??o: As, Br, Co, Cr, Cs, Rb, Sb e Sc. Mais recentemente, uma linha
de pesquisa com interesse ambiental foi implementada, em parceria com a Cetesb,
IO-USP e IGc-USP. O objetivo desse projeto foi estudar a distribui????o de metais
potencialmente t??xicos e outros elementos de interesse, em amostras de sedimentos, utilizando-se a INAA. Dois projetos principais est??o sendo desenvolvidos
nesse tema: ???Avalia????o de metais t??xicos, tra??os e elementos de terras raras em
sedimentos de reservat??rios de abastecimento de ??gua do Estado de S??o Paulo???
e o outro, ???Avalia????o da extens??o e hist??rico de polui????o por metais e elementos
tra??o em sedimentos de rios ??? estudo de caso, rio Tiet??, ESP???. Outro estudo
desenvolvido esteve relacionado ?? contamina????o do complexo estuarino-lagunar
de Iguape-Cananeia (ESP). Finalizando, est?? em desenvolvimento um projeto de
pesquisa sobre a contamina????o de ecossistemas marinhos costeiros por meio de
programas de biomonitoramento, utilizando-se organismos marinhos, em parceria
com o ICB-USP. Nesse artigo s??o apresentados e discutidos os resultados mais
relevantes, obtidos dentro de cada linha de pesquisa, enfatizando a aplica????o da
t??cnica de INAA.