Efeito da radiacao ionizante de sup(60)Co sobre propriedades reologicas da goma guar e carboximetil celulose para uso na industria alimenticia

dc.creatorVIEIRA, F.F.
dc.creatorDEL MASTRO, N.L.
dc.creatorINTERNATIONAL NUCLEAR ATLANTIC CONFERENCE; NATIONAL MEETING ON NUCLEAR APPLICATIONS, 6th
dc.date2014-11-17T18:27:49Z
dc.date2014-11-18T18:49:12Z
dc.date2015-04-02T00:33:22Z
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dc.dateAug. 11-16, 2002
dc.date.accessioned2023-09-28T13:08:17Z
dc.date.available2023-09-28T13:08:17Z
dc.identifierhttp://repositorio.ipen.br/handle/123456789/17087
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8989643
dc.publisherRio de Janeiro: ABEN, 2002
dc.rightsopenAccess
dc.sourcePublicado tambem em: Rev. Bras. Pesqui. Desenvolv., v. 4, n. 3, p. 1502-1504, set. 2002. Parte 2
dc.subjectradiation effects
dc.subjectgamma radiation
dc.subjectcobalt 60
dc.subjectpolysaccharides
dc.subjectrheology
dc.subjectviscosity
dc.subjectfood industry
dc.titleEfeito da radiacao ionizante de sup(60)Co sobre propriedades reologicas da goma guar e carboximetil celulose para uso na industria alimenticia
dc.typeTexto completo de evento
dc.coverageI


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