Stability of vitamin E content 'gamma'-irradiated powder milk

Artigo de peri??dico

Registro en:

1984-3011

http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/4529

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https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8974735

Autor

TAIPINA, MAGDA S.

LAMARDO, LEDA C.A.

RODAS, MARIA A.B.

MASTRO, NELIDA L. del

Institución

Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (Brasil)

Materias

food processing

gamma radiation

radiation effects

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