Tamanho relativo dos órgãos internos e do trato gastrintestinal de bovinos Zebu e mestiços leiteiros em sistema de recria

dc.creatorPaulino, Mário Fonseca
dc.creatorValadares Filho, Sebastião de Campos
dc.creatorLana, Rogério de Paula
dc.creatorRennó, Luciana Navajas
dc.creatorAlves, Dorismar David
dc.creatorBackes, Alfredo Acosta
dc.date2019-04-24T13:41:12Z
dc.date2019-04-24T13:41:12Z
dc.date2006-03
dc.date.accessioned2023-09-27T22:19:25Z
dc.date.available2023-09-27T22:19:25Z
dc.identifier1678-4596
dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1590/S0103-84782006000200036
dc.identifierhttp://www.locus.ufv.br/handle/123456789/24749
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8973640
dc.descriptionUtilizaram-se 12 bovinos machos castrados, com peso vivo médio de 257kg, sendo quatro zebu e oito mestiços leiteiros (quatro ½ sangue Holandês x Gir e quatro ½ sangue Holandês x Guzerá). Foram pesados e distribuídos em dois tratamentos (zebu e mestiços leiteiros), em fase de recria. Os animais foram avaliados até atingirem 340kg de peso vivo. O volumoso utilizado foi o feno de capim Tifton 85 (Cynodon dactylon). Por ocasião do abate foram coletadas amostras de rúmen, retículo, omaso, abomaso e intestinos, após o seu esvaziamento e limpeza, obtendo-se ainda os pesos e amostras de sangue, pele, pés, cabeça, fígado, rins, pulmões, língua, baço e gordura interna (mesentério e gorduras perirenal e pericardíaca). O peso do corpo vazio (PCVZ) foi obtido pela soma dos pesos da carcaça, sangue, pele, pés, rabo, vísceras e órgãos. Na fase de recria e engorda, os animais zebu apresentaram a pele e o conjunto cabeça-pés-pele mais pesado do que os mestiços leiteiros. Também apresentaram os órgãos rins, baço, coração e língua mais leves do que dos mestiços. O conjunto rúmen-retículo-omaso-abomaso e os teores de gordura mesentérica e interna não apresentaram diferença entre animais mestiços leiteiros e zebu.
dc.descriptionTwelve bulls have been used, when they had average live weight of 257kg, being four zebu and eight dairy crossbreeds (four crossbreeds Holstein x Gir and four Holstein x Guzera). They have been weighted and distributed into two treatments (zebu and dairy crossbreeds), in phase growing. The animals were studied up to 340kg of live weight. Grass hay Tifton 85 (Cynodon dactylon) have been used as feedstuff. After slaughtering samples of rumen, reticulum, omasum, abomasum and intestines have been collected after emptying and cleaning. Weight and samples values of blood, leather, feet, head, liver, kidneys, lung, tongue, spleen and internal fat (mesenterium plus perirenal and pericardia fats) have been collected. Empty body weight (EBW) have been obtained by summing weights of carcass, blood, leather, feet, tail, intestines and organs. The leather and group head-foot-leather of zebu bulls have been heaver than in dairy crossbreeds. Zebu bulls, kidneys, spleen, heart and tongue have smaller than in dairy crossbreeds. Group rumen-reticulum-omasum-abomasum and levels of mesenterium and internal fat have not presented differences among racial groups.
dc.formatpdf
dc.formatapplication/pdf
dc.languagepor
dc.publisherCiência Rural
dc.relationv. 36, n. 2, p. 594-598, mar.- abr. 2006
dc.rightsOpen Access
dc.subjectCarcaça
dc.subjectPele
dc.subjectGordura mesentérica
dc.subjectCarcass
dc.subjectLeather
dc.subjectMesenterium fat.
dc.titleTamanho relativo dos órgãos internos e do trato gastrintestinal de bovinos Zebu e mestiços leiteiros em sistema de recria
dc.typeArtigo


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