Artigo
Eficiência técnica na produção de leite em pequenas propriedades da microrregião de Viçosa
Autor
Santos, Jerônimo Alves dos
Vieira, Wilson da Cruz
Baptista, Antônio J. M. dos Santos
Institución
Resumen
Neste trabalho, avaliou-se a eficiência técnica em pequenas propriedades produtoras de leite da Microrregião de Viçosa, MG, assistidas no âmbito do convênio UFV/Nestlé (PDPL). Essas propriedades foram classificadas segundo o tamanho e o
grau de sangue do rebanho, propondo medidas com vistas ao uso mais eficiente dos recursos produtivos. Utilizou-se um modelo de Análise Envoltória de Dados (DEA) para identificar as propriedades eficientes e ineficientes. Verificou-se que a maioria das propriedades, sob a pressuposição de retornos variáveis, foi eficiente, enquanto sob a pressuposição para retornos constantes, ineficiente. Observou-se que as propriedades,
no período de 1999-2003, tornaram-se mais semelhantes, ou seja, evoluíram para padrões de maior eficiência técnica em seus processos produtivos.