Efeito do consumo materno de kefir na lactação e na puberdade sobre a microbiota intestinal, parâmetros inflamatórios e susceptibilidade à carcinogênese colorretal na progênie de ratos Wistar programados pela superalimentação neonatal
Effect of maternal kefir consumption on lactation and puberty on intestinal microbiota, inflammatory parameters and susceptibility to colorectal carcinogenesis in progeny of Wistar rats programmed by neonatal overfeeding
| dc.contributor | Peluzio, Maria do Carmo Gouveia | |
| dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/7986360437884889 | |
| dc.creator | Brasiel, Poliana Guiomar de Almeida | |
| dc.date | 2021-05-18T20:37:39Z | |
| dc.date | 2021-05-18T20:37:39Z | |
| dc.date | 2020-02-18 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-27T20:56:08Z | |
| dc.date.available | 2023-09-27T20:56:08Z | |
| dc.identifier | BRASIEL, Poliana Guiomar de Almeida. Efeito do consumo materno de kefir na lactação e na puberdade sobre a microbiota intestinal, parâmetros inflamatórios e susceptibilidade à carcinogênese colorretal na progênie de ratos Wistar programados pela superalimentação neonatal. 2020. 119 f. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Viçosa. 2020. | |
| dc.identifier | https://locus.ufv.br//handle/123456789/27782 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8951192 | |
| dc.description | Alterações nutricionais durante períodos críticos de desenvolvimento, como a lactação e a puberdade, têm impacto no risco de desenvolver doenças na vida adulta. Nesse sentido, o modelo da superalimentação neonatal pode resultar em programação alterada, levando ao aumento da suscetibilidade à obesidade, inflamação e complicações relacionadas. O kefir, um leite fermentado, originado a partir da ação da microbiota natural presente em seus grãos, apresenta uma mistura complexa e específica de bactérias ácido-láticas, ácido-acéticas e leveduras em uma matriz de proteínas e polissacarídeos. Com características probióticas, está associado à atividade antimicrobiana e de imunomodulação. Neste estudo investigamos os efeitos da programação pelo kefir/ superalimentação durante o período de lactação e puberdade da prole na idade adulta induzida à carcinogênese de cólon por 1,2 dimetilhidrazina (DMH), sobre a adiposidade, inflamação, microbiota intestinal e o desenvolvimento da carcinogênese colorretal. Ratas Wistar em lactação foram divididas em quatro grupos: Controle (C, n = 7 filhotes); Controle Kefir (CK, n = 8 filhotes); Superalimentado (S, n = 7 filhotes); Superalimentado Kefir (SK, n = 7 filhotes). As mães dos grupos C e S receberam 1 ml de água destilada por gavagem, uma vez ao dia. Para os outros grupos de teste, os animais receberam 1 ml de kefir de leite (108 UFC/ml) por gavagem uma vez ao dia durante os 21 dias de lactação. Após o desmame, todos os filhotes continuaram recebendo o mesmo tratamento materno (água ou kefir) até os 60 dias de idade. Na idade adulta (24 semanas após a última aplicação do DMH), o grupo S apresentou maior somatório de tecido adiposo em comparação ao C (+53,83%; p <0,001), CK (+48,85%; p <0,001) e SK (+20,04 %; p <0,01) grupos. O kefir suprimiu significativamente o número de tumores, mesmo no grupo superalimentado (SK: -71,43%; p <0,01). Houve aumento de citocinas pró- inflamatórias (IL-1β, IL-6 e TNF-α) no tecido do cólon do grupo S. Para a produção de óxido nítrico foi observado um aumento nos animais S, mas que foi reduzido pelo kefir (grupo SK) (-69,9%, p <0,001). Investigamos pela primeira vez os efeitos do consumo de kefir durante períodos críticos de desenvolvimento e identificamos sua capacidade de reduzir tumores do cólon, danos histológicos e citocinas pró-inflamatórias, bem como diminuir a adiposidade e modular a microbiota intestinal da prole adulta. Palavras-chave: Câncer colorretal. Kefir. Microbiota intestinal. Programação. Superalimentação. | |
| dc.description | Nutritional changes during critical periods of development, such as lactation and puberty, affect the risk of developing a disease later in life. In this sense, the neonatal overfeeding model may result in altered programming, leading to increased susceptibility to obesity, inflammation, and related complications. Kefir, a fermented milk product originated from the action of natural microbiota present in its grains, presents a complex and specific mixture of lactic acid, acetic acid bacteria, and yeast in a matrix of proteins and polysaccharides. With probiotic characteristics, it is associated with antimicrobial and immunomodulation activity. In this study, we investigated the effects of programming by kefir/overfeeding during lactation and puberty in 1,2-dimethylhydrazine (DMH)-induced colon cancer, on adiposity, inflammation, intestinal microbiota, and the development of colorectal carcinogenesis. Lactating Wistar rats were divided into four groups: Control (C, n = 7 pups); Kefir control (CK, n = 8 pups); Overfeeding (S, n = 7 pups); Overfeeding Kefir (SK, n = 7 pups). The dams of groups C and S received 1 ml of distilled water by gavage once a day. For the other test groups, the animals received 1 ml milk kefir (10 8 cfu/ml) by gavage once a day during the 21 days of lactation. After weaning, all pups continued to receive the same maternal treatment (water or kefir) until 60 days of age. In adulthood (24 weeks after the last application of DMH), the S group presented a higher sum of adipose tissue compared to the C (+53.83%; p <0.001), CK (+48.85%; p <0.001) and SK (+20.04%; p <0.01) groups. Kefir significantly suppressed the number of tumors, even in the overfeeding group (SK: -71.43%; p <0.01). There was an increase in proinflammatory cytokines (IL-1β, IL-6, and TNF-α) in the SL group colon tissue. For nitric oxide production, an increase was observed in SL animals but was reduced by kefir (SK group) (-69.9%, p <0.001). We investigated for the first time the effects of kefir consumption during critical developmental periods and identified its ability to reduce colon tumors, histological damage, and proinflammatory cytokines as well as its potential to decrease adiposity and modulate the gut microbiota of adult offspring. Keywords: Colorectal cancer. Kefir. Gut microbiota. Programming. Overnutrition. | |
| dc.description | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) | |
| dc.description | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG) | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | por | |
| dc.publisher | Universidade Federal de Viçosa | |
| dc.rights | Acesso Aberto | |
| dc.subject | Colón (Anatomia) Câncer | |
| dc.subject | Kefir | |
| dc.subject | Microbioma Gastrointestinal | |
| dc.subject | Superalimentação | |
| dc.subject | Lactação | |
| dc.subject | Desenvolvimento Infantil | |
| dc.subject | Puberdade | |
| dc.subject | Bioquímica da Nutrição | |
| dc.title | Efeito do consumo materno de kefir na lactação e na puberdade sobre a microbiota intestinal, parâmetros inflamatórios e susceptibilidade à carcinogênese colorretal na progênie de ratos Wistar programados pela superalimentação neonatal | |
| dc.title | Effect of maternal kefir consumption on lactation and puberty on intestinal microbiota, inflammatory parameters and susceptibility to colorectal carcinogenesis in progeny of Wistar rats programmed by neonatal overfeeding | |
| dc.type | Dissertação |