Este trabalho teve por objetivo desenvolver o Estudo de Viabilidade Técnica, Econômica, Comercial e de Avaliação dos Impactos Social e Ambiental de Softwares (EVTECIAS) do Sistema de Gerenciamento de Bares e Restaurantes da Empresa THERIONTEC SISTEMAS INOVADORES, incubada na Incubadora de Empresas de Base Tecnológica do Centro de Desenvolvimento Regional da Universidade Federal de Viçosa (CENTEV/UFV).