Termodinâmica e otimização da transferência de norbixina em sistemas aquosos bifásicos

Thermodynamic and otimization of norbixin transfering in aqueous two-phase system

dc.contributorhttp://lattes.cnpq.br/7974206860628254
dc.contributorSilva, Maria do Carmo Hespanhol da
dc.contributorhttp://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4784991E3
dc.contributorMinim, Luis Antonio
dc.contributorhttp://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4789633Y8
dc.contributorSilva, Luis Henrique Mendes da
dc.contributorhttp://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4728684Y0
dc.contributorTeixeira, álvaro Vianna Novaes de Carvalho
dc.contributorhttp://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4761363J4
dc.contributorStringheta, Paulo César
dc.contributorhttp://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4781394D8
dc.creatorSenra, Tonimar Domiciano Arrighi
dc.date2015-03-26T13:00:27Z
dc.date2013-04-23
dc.date2015-03-26T13:00:27Z
dc.date2010-07-20
dc.date.accessioned2023-09-27T20:37:49Z
dc.date.available2023-09-27T20:37:49Z
dc.identifierSENRA, Tonimar Domiciano Arrighi. Thermodynamic and otimization of norbixin transfering in aqueous two-phase system. 2010. 115 f. Dissertação (Mestrado em Agroquímica analítica; Agroquímica inorgânica e Físico-química; Agroquímica orgânica) - Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, 2010.
dc.identifierhttp://locus.ufv.br/handle/123456789/2126
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8945342
dc.descriptionPartição do corante natural norbixina ( ) foi estudado em sistemas aquosos bifásicos formados pela mistura de soluções de polímero ou copolímero com solução aquosa de sal (tartarato ou succinato de sódio). O coeficiente de partição do corante norbixina foi investigado como função do pH, massa molar do polímero, hidrofobicidade, comprimento da linha de amarração (CLA) do sistema e natureza do eletrólito. Através de planejamento composto de face centrada (CCF), determinou-se a otimização do processo de partição da norbixina, onde verificou-se que tal fenômeno é altamente dependente da natureza do eletrólito e hidrofobicidade do sistema, bem como do valor do CLA. Valores de entre 8 e 130 foram encontrados, indicando a potencialidade dos SAB como método de préconcentração/ purificação do corante norbixina. Moléculas de norbixina se concentraram na fase rica em polímero indicando uma interação entálpica específica entre o soluto e o pseudo-policátion, o qual é formado pela adsorção do cátion ao longo da cadeia polimérica. Os parâmetros termodinâmicos de transferência (ΔtrG,ΔtrH e ΔtrS) indicam que a concentração preferencial da norbixina na fase superior é favorecida pelos fatores entálipicos e entrópicos, pois ambos contribuem para uma redução para a energia livre de Gibbs do sistema.
dc.descriptionPartition of natural dye norbixin have been studied in aqueous biphasic systems formed by mixing solutions of polymer or copolymer with an aqueous solution of salt (sodium tartrate or succinate). The partition coefficient of dye norbixin, , was investigated as a function of pH, polymer molecular weight, hydrophobicity, Tie-Line Length (TLL) of the system and nature of the electrolyte. Using a face-centered central composite design (CCF) it was determined the optimum conditions for the partitioning process of the norbixin, where it was found that this phenomenon is higly dependent on the nature of the electrolyte, polymer hydrophobicity and values of TLL. Values between 8 and 130 were found, indicating the potential of ATPS as a method of pre-concentration/purifying dye norbixin. The molecules of norbixin concentrated on polymer-rich phase indicating a specific interaction enthalpy between the solute and pseudo-polycation, which is formed by the cation adorption along the polymer chain. Thermodynamic parameters of transfer (ΔtrG, ΔtrH e ΔtrS) indicate that the preferencial concentration of norbixin the top phase is favored by enthalpic and entropic factors, since both contribute to a reduction for the Gibbs free energy of the system.
dc.descriptionConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal de Viçosa
dc.publisherBR
dc.publisherAgroquímica analítica; Agroquímica inorgânica e Físico-química; Agroquímica orgânica
dc.publisherMestrado em Agroquímica
dc.publisherUFV
dc.rightsAcesso Aberto
dc.subjectTermodinâmica de partição
dc.subjectNorbixina
dc.subjectPurificação
dc.subjectSistemas aquosos bifásicos
dc.subjectThermodynamics partition
dc.subjectNorbixin
dc.subjectPurification
dc.subjectAqueous two-phase systems
dc.subjectCNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA::FISICO-QUIMICA
dc.titleTermodinâmica e otimização da transferência de norbixina em sistemas aquosos bifásicos
dc.titleThermodynamic and otimization of norbixin transfering in aqueous two-phase system
dc.typeDissertação


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