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Contribution of good manufacturing practices to quality management at Cotrisel cooperative
Contribuição das boas práticas de fabricação para a gestão da qualidade na cooperativa Cotrisel
Registro en:
10.5902/2359043244399
Autor
Santini, Berenice
Lemos, Bibiane
Oliveira, Douglas
Pinheiro, Geovana Marla
Institución
Resumen
This study aimed to understand the contribution of the Good Manufacturing Practices (GMP) program to the implementation of a quality management system in the Cotrisel cooperative unit, located in the county of Restinga Sêca. The case study allowed the integration of theory and practice through direct and participant observation, semi-structured interviews and documentary and bibliographic research. GMPs have been found to have stimulated the formulation of procedural standards and are developing a culture of continuous improvement. The alignment of GMP documentation with the requirements of NBR 22000 indicates that the cooperative is at a quality management maturity level that favors the implementation of a formal management system. Este estudo teve como objetivo compreender a contribuição do programa de Boas Práticas de Fabricação (BPF) para a implantação de um sistema de gestão da qualidade na unidade da cooperativa Cotrisel situada no município de Restinga Sêca. O estudo de caso permitiu a integração da teoria e da prática por meio de observação direta e participante, entrevistas semiestruturadas e pesquisa documental e bibliográfica. Verificou-se que as BPF estimularam a formulação de padrões de procedimentos e estão desenvolvendo a cultura da melhoria contínua. O alinhamento da documentação das BPF com os pré-requisitos da norma NBR 22002 indica que a cooperativa está em um nível de maturidade da gestão da qualidade que favorece a implantação de um sistema formal de gestão.