Sugar production and exportation are important factors for the Brazilian economy, because Brazil produces the largest amount of sugar and accounts for almost half of the world´s sugar exports. This research aimed to monitor the sugar export from January 2000 to April 2019, by means of residual control charts with pretreatment of autoregressive integrated moving average (ARIMA) models. The data used in the study were collected from the Portal Única website. We opted for the application of ARIMA modeling because the data was not stationarity and presented autocorrelated values. The best model to predict the Brazilian sugar exports was SARIMA (1,1,1)(1,0,1)6 due to the seasonal behavior of the series, which may be related to the sugarcane planting and harvesting period. It was possible to observe the presence of upper-limit outliers in the residual control chart, in October 2012 and February 2016, which characterize a sugar exports higher than forecasted exports.A produção e a exportação do açúcar são fatores importantes para o avanço da economia brasileira, uma vez que o Brasil é o maior produtor de açúcar e responsável por quase metade das exportações mundiais da commodity. O objetivo da pesquisa é monitorar a quantidade de açúcar exportada no período de janeiro de 2000 a abril de 2019, a partir de gráficos de controle de resíduos com pré-tratamento por meio da modelagem Autorregressiva Integrada de Médias Móveis (ARIMA). Os dados utilizados no estudo foram coletados do site Portal Única. Optou-se pela aplicação da modelagem ARIMA, pois os dados apresentaram evidências de não estacionariedade e valores autocorrlacionados. O melhor modelo para prever a exportação brasileira de açúcar foi o SARIMA(1,1,1)(1,0,1)6, devido ao comportamento sazonal da série que pode estar relacionado ao período de plantio/colheita da cana-de-açúcar. Ao elaborar o gráfico de controle residual, foi possível observar a presença de outliers no limite superior nos meses de em outubro de 2012 e fevereiro de 2016, os quais caracterizaram uma exportação real do açúcar muito maior que exportação prevista.