Antifungal activity of Cymbopogon citratus essential oil against Aspergillus flavus

Atividade antifúngica do óleo essencial de Cymbopogon citratus no controle do Aspergillus flavus

dc.creatorMartinazzo, Ana Paula
dc.creatorOliveira, Filipe da Silva de
dc.creatorTeodoro, Carlos Eduardo de Souza
dc.date2019-07-16
dc.date.accessioned2023-09-27T19:33:15Z
dc.date.available2023-09-27T19:33:15Z
dc.identifierhttps://periodicos.ufsm.br/cienciaenatura/article/view/36055
dc.identifier10.5902/2179460X36055
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8939574
dc.descriptionThe search for alternatives for the control of microbiological contamination in foods has been the object of study in different scientific areas. This study aimed to evaluate the efficiency of lemon grass (Cymbopogon citratus) essential oil in controlling the growth of the fungus Aspergillus flavus in three types of analysis: first, by in vitro tests, in essential oil doses between 0.2 and 1.0 μL/ml; second, by serial microdilution to determine the minimum inhibitory concentration, in doses between 0.1 and 1.2 μL/mL; and third, by inhibition of fungal growth in corn kernels contaminated using essential oil doses of 0.4, 0.7, and 1.0 μL/mL, in the incubation times of 14, 28, and 42 days. The in vitro tests showed that the essential oil controlled the fungus from doses of 0.6 μL/mL, but the dose of 1.0 μL/mL controlled 100% growth until day eight of incubation, from which it decreased. The minimum inhibitory concentration for the microdilution analysis was 0.9 μL/mL. The evaluation of the corn kernels for all doses of essential oil and times tested showed 100% inhibition of the fungal growth.en-US
dc.descriptionA busca por alternativas de controle da contaminação microbiológica em alimentos têm sido objeto de estudo em diferentes áreas científicas. O presente trabalho objetivou avaliar a eficiência do óleo essencial de capim-limão (Cymbopogon citratus) no desenvolvimento do fungo Aspergillus flavus em três formas de análise: Primeiro por testes in vitro, nas doses de óleo essencial entre 0,2 a 1,0 µL/mL. Segundo por microdiluição seriada para determinação da concentração mínima inibitória, em doses entre 0,1 a 1,2 µL/mL. Por último pela inibição do crescimento fúngico em grãos de milho contaminados com a aplicação de doses de óleo essencial de 0,4; 0,7 e 1,0 µL/mL, em diferentes períodos de incubação: 14, 28 e 42 dias. Os resultados demonstraram que o óleo essencial apresentou, nos testes in vitro, controle sobre o fungo, em doses a partir de 0,6 µL/mL, sendo, porém, obtido 100% de controle do crescimento até o oitavo dia de incubação na dose de 1,0 µL/mL a partir do qual decresce. Pela análise da microdiluição, a dose mínima inibitória foi 0,9 µL/mL. Na avaliação em grãos de milho, para todas as doses de óleo essencial e períodos testados, houve inibição de 100% no crescimento fúngico.pt-BR
dc.formattext/html
dc.formatapplication/pdf
dc.languageeng
dc.publisherUniversidade Federal de Santa Mariaen-US
dc.relationhttps://periodicos.ufsm.br/cienciaenatura/article/view/36055/html
dc.relationhttps://periodicos.ufsm.br/cienciaenatura/article/view/36055/pdf
dc.rightsCopyright (c) 2019 Ciência e Naturapt-BR
dc.sourceCiência e Natura; CIÊNCIA E NATURA, V. 41, 2019; e20en-US
dc.sourceCiência e Natura; CIÊNCIA E NATURA, V. 41, 2019; e20pt-BR
dc.source2179-460X
dc.source0100-8307
dc.subjectMicroorganismen-US
dc.subjectStorageen-US
dc.subjectMycotoxinen-US
dc.subjectMicrorganismopt-BR
dc.subjectArmazenagempt-BR
dc.subjectMicotoxinapt-BR
dc.titleAntifungal activity of Cymbopogon citratus essential oil against Aspergillus flavusen-US
dc.titleAtividade antifúngica do óleo essencial de Cymbopogon citratus no controle do Aspergillus flavuspt-BR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion


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