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The production and the commercialization of organic and agroecological foods in the city of Canguçu: the role of public fairs
A produção e a comercialização de alimentos orgânicos e agroecológicos no município de Canguçu: o papel das feiras públicas
Registro en:
10.5902/2236499430095
Autor
Dutra, Éder Jardel
Mantelli, Jussara
Institución
Resumen
The article highlights the production and the commercialization of organic and agroecological food in the city of Canguçu and the role of public fairs in the intermediation of the producer-consumer relationship. The perspective of producers related to the Regional Association of Agroecological Producers of the Southern Region (ArpaSul) and the Union of Community Associations of the Interior of Canguçu (Unaic) was evident. It was observed the acting of the agricultural activity on family properties in June, July and August 2016, when the interviews with the producers were accomplished. The development of the public fairs was monitored an October, November and December 2016, when the interviews with the consumers were realized, allowing to reach the desired results of the research. O artigo destaca a produção e a comercialização de alimentos orgânicos e agroecológicos no município de Canguçu e o papel das feiras públicas na intermediação da relação produtor- consumidor. Evidencia-se a perspectiva dos produtores vinculados a Associação Regional dos Produtores Agroecologistas da Região Sul (ArpaSul) e União das Associações Comunitárias do Interior de Canguçu (Unaic). Observou-se o desenvolvimento da atividade agrícola nas propriedades familiares nos meses de junho, julho e agosto de 2016, período no qual foram realizadas as entrevistas com os produtores. Acompanhou-se o desenvolvimento das feiras públicas nos meses de outubro, novembro e dezembro de 2016, onde foram realizadas as entrevistas com os consumidores, permitindo chegar aos resultados pretendidos na pesquisa.