RESUMO O presente relat?rio tem por objetivo apresentar as a??es realizadas durante a execu??o do Projeto de Extens?o NutriCor: Trazendo cor e nutri??o para os buffets de eventos infantis da Microrregi?o do Litoral Sul Potiguar, desenvolvido no ?mbito do IFRN ? Campus Canguaretama, este buscava incentivar empreendedores da regi?o citada, a aderirem em seus buffets uma alimenta??o mais saud?vel e nutritiva. O projeto teve ao todo 5 metas, que consistiam, respectivamente em: Levantamento de dados sobre o tema alimenta??o saud?vel e sele??o de empreendedores; A realiza??o de entrevistas (online) com o p?blico-alvo (empreendedores); Montagem do quadro de benef?cios da alimenta??o saud?vel e malef?cios (na sua falta); Evento Workshop NutriCor (online); e a Elabora??o da Cartilha NutriCor. Como principais resultados do NutriCor tem-se a realiza??o do Workshop NutriCor, a publica??o da cartilha NutriCor e o importante incentivo e conhecimento proporcionado ao p?blico- alvo em rela??o ao tema alimenta??o saud?vel no contexto dos eventos.