A presente pesquisa tem como objetivo analisar o gerenciamento dos restaurantes do Litoral Norte da Regi?o Metropolitana de Natal/RN. O turismo ? uma atividade econ?mica muito relevante para o Rio Grande do Norte e as praias do litoral norte pr?ximo a capital recebem milhares de pessoas que usufruem dos servi?os locais, normalmente gerenciados de forma amadora, comprometendo a qualidade e a sobreviv?ncia das empresas. Segundo o SEBRAE (2008), 60% das 500 mil empresas abertas no Brasil fecham as portas antes de completar cinco anos de atividade. Nesse contexto, foi realizada uma pesquisa de natureza quantitativa e qualitativa atrav?s de pesquisa de campo com dados coletados atrav?s de question?rio feito com os gestores. O objetivo da pesquisa ? descrever a forma como os restaurantes do ramo tur?stico s?o gerenciados, foram escolhidos os restaurantes do litoral norte pela sua import?ncia para o turismo local. Ap?s a aplica??o dos question?rios, percebeu-se pontos negativos comuns entre as empresas, como falta de planejamento e descaso com a gest?o financeira e contrata??o de funcion?rios. Posteriormente, foram estabelecidas sugest?es para minimizar o amadorismo dos gestores e aperfei?oar as suas atividades, atrav?s da aplica??o de ferramentas b?sicas como a estrutura??o do plano de neg?cios, an?lise de potencial de mercado e mapeamento de estrat?gias por um profissional do ramo administrativo.