| dc.contributor | Amaral, Priscilla Filomena Fonseca | |
| dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/3903704349157492 | |
| dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/5749424256248820 | |
| dc.contributor | Santos, Tamires Carvalho dos | |
| dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/6424563183825931 | |
| dc.contributor | Coelho, Maria Alice Zarur | |
| dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/7892919789980668 | |
| dc.contributor | Akil, Emília | |
| dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/2418895024205628 | |
| dc.contributor | Andrade, Débora França de | |
| dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/6491352643617030 | |
| dc.creator | Silva, Caroline Santos Marques da | |
| dc.date | 2023-07-21T13:59:09Z | |
| dc.date | 2023-09-27T03:00:41Z | |
| dc.date | 2017-07 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-27T14:09:59Z | |
| dc.date.available | 2023-09-27T14:09:59Z | |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/11422/21182 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8919938 | |
| dc.description | A busca por rotas tecnológicas cada vez mais sustentáveis direciona fortes estudos
para o uso de enzimas como catalisadores de diversos processos químicos. Alta atividade
catalítica, especificidade pelo substrato, biodegradabilidade e alta atividade em condições
brandas de temperatura e pressão. O uso de lipases nos processos industriais tem como seu
maior empecilho o custo dos processos de produção e purificação das mesmas. Uma
alternativa para contornar o custo das enzimas é a possibilidade de reutiliza-las ao final de
cada processo. Para isso, a imobilização das enzimas aparece com a solução para tornar
possível o reuso das enzimas. O uso de enzimas aderidas a superfície celular se enquadra em
um caso de imobilização de enzimas. Além disso, a presença de um suporte acoplado à
enzima facilita a sua purificação impactando na redução do custo da mesma. Dentre as
enzimas utilizadas no mercado, as lipases revelam papel de destaque neste cenário. Lipases
são produzidas por diversos micro-organismos, bactérias, fungos filamentosos e levedura.
Dentro das leveduras, Yarrowia lipolytica encontra-se como um promissor micro-organismo
produtor de lipase por apresenta três isoformas de lipases, extracelular, intracelular e
associada à superfície celular. O presente trabalho foi desenvolvido com intuito de produzir
lipase associada à superfície celular de Yarrowia lipolytica a partir de cultivos com diferentes
óleos vegetais e ácidos graxos, escolhendo o cultivo com a melhor indução de lipase
associada ao debri celular. Além disso, foi testado o potencial desta enzima no processo de
produção de biodiesel a qual exibiu tempos de reação longo. | |
| dc.language | por | |
| dc.publisher | Universidade Federal do Rio de Janeiro | |
| dc.publisher | Brasil | |
| dc.publisher | Escola de Química | |
| dc.publisher | UFRJ | |
| dc.rights | Acesso Aberto | |
| dc.subject | Lipases | |
| dc.subject | Enzimas | |
| dc.subject | Catalisadores | |
| dc.subject | CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA | |
| dc.title | Produção e aplicação de lipase associada à superfície celular de Yarrowia lipolytica | |
| dc.type | Trabalho de conclusão de graduação | |
