Trabalho de conclusão de graduação
Obtenção e caracterização de biodiesel a partir de resíduo de gordura de frango
Registro en:
SANTOS, Patrícia Xavier dos. Obtenção e caracterização de biodiesel a partir de resíduo de gordura de frango. 2017. 71 f. TCC (Graduação) - Curso de Engenharia de Bioprocessos, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2017.
Autor
Santos, Patricia Xavier dos
Institución
Resumen
As fontes de energia comumente usadas podem gerar grandes impactos sociais e ambientais. Com a perspectiva de reduzir esses impactos, cientistas e pesquisadores encontraram no biodiesel uma alternativa de energia. O biodiesel é um biocombustível obtido de fontes renováveis de matéria-prima, a
partir da reação de transesterificação entre triglicerídeo e álcool de cadeia curta. O subproduto gerado na reação é a glicerina que pode ser aproveitada como matéria-prima para diversas indústrias. A produção do biodiesel a partir da gordura de frango, óleo de fritura e óleo de soja comercial são rotas viáveis para esta alternativa de combustível. O comportamento térmico das amostras de biodiesel obtidas a partir de gordura de frango, óleo de fritura e óleo de soja comercial foi avaliado pelas técnicas de Termogravimetria (TG), Termogravimetria Derivada (DTG) e Análise Térmica Diferencial (DTA). As
curvas de termogravimetria do biodiesel obtido a partir de gordura de frango com NaOH e KOH apresentaram um estágio de decomposição, enquanto as curvas de biodiesel obtido a partir de óleo de fritura e óleo de soja mostraram dois estágios de decomposição. Na curva DTG foram confirmados os estágios de decomposição nas temperaturas de 256ºC (biodiesel de gordura de frango/KOH), de 261ºC (biodiesel de gordura de frango/NaOH). Para o biodiesel de óleo de soja foram observadas nas curvas DTG as temperaturas de 245ºC e 390ºC e para o biodiesel de óleo de fritura 240ºC e 415ºC. Nas
curvas DTA foi observado um evento endotérmico para amostras de biodiesel. O estudo do comportamento reológico das amostras de biodiesel obtido a partir de gordura de frango revelaram um comportamento newtoniano, conforme o esperado. O objetivo do presente trabalho foi sintetizar e caracterizar biodiesel a partir de resíduo de gordura de frango com catalisadores KOH e NaOH,
biodiesel de óleo de fritura e biodiesel de óleo de soja.