Trabalho de conclusão de graduação
Análise do reaproveitamento dos resíduos orgânicos gerados no restaurante universitário do Centro de Tecnologia por meio de compostagem
Autor
Guimarães, Augusto Luiz Panno
Dias, Juliana Victorino
Institución
Resumen
A larga geração de resíduos sólidos e a falta de uma alternativa adequada, que seja
logística e economicamente viável, para a destinação final dos mesmos no Brasil é
considerado uma problemática a ser solucionada. De acordo com o Plano Nacional
de Resíduos Sólidos (PNRS) divulgado em 2012, aproximadamente 184 mil toneladas
(31,9% de materiais recicláveis e 51,4% de materiais orgânicos) de resíduos sólidos
são produzidos por dia no Brasil. Uma solução eficiente, porém não muito explorada,
de tratamento é a compostagem. Essa forma de reciclagem permite eliminar metade
dos obstáculos gerados pelo destino final dos resíduos sólidos, permitindo um melhor
controle da erosão do solo, da sua estrutura, evita o uso de fertilizantes sintéticos,
além de reduzir o acúmulo de resíduos nos aterros. O objetivo do trabalho é analisar
o processo de compostagem feito com o foco em reaproveitar os resíduos sólidos
gerados pelo Restaurante Universitário (RU) do Centro de Tecnologia (CT) da
Universidade Federal do Rio de Janeiro visando produzir adubo orgânico estabilizado.
Através das técnicas e experimentos conduzidos no presente trabalho foi possível
notar a eficiência do processo de compostagem ao verificar a variação na composição
das amostras de diferentes idades. Esses resultados demonstraram a evolução na
qualidade do composto formado ao longo do processo com o aumento do percentual
de carbono fixo nas amostras. Ademais, a aplicação do produto final no cultivo de
sementes de feijão corroborou com as conclusões anteriores quanto a eficiência do
composto como adubo orgânico.