O Biodiesel é um biocombustível que pode ser produzido a partir da reação de transesterificação de óleo vegetal ou gordura animal com álcool na presença de um catalisador. Os catalisadores utilizados podem ser alcalinos, ácidos ou uma enzima. As catálises alcalina e ácida são as mais utilizadas, porém devido à dificuldade de separação do produto, os estudos envolvendo a catálise enzimática têm aumentado, uma vez que facilita a remoção do glicerol, subproduto da reação. O elevado custo da enzima ainda inviabiliza a sua utilização como catalisador do processo em escala industrial, porém, devido aos aspectos tecnológicos favoráveis desta tecnologia, diversas pesquisas têm sido feitas a fim de otimizar as condições de operação, no entanto, o conhecimento da cinética da reação ainda é um assunto pouco abordado. Nesse contexto, o estudo da transesterificação enzimática é alvo de atenção do presente trabalho, no qual é feito um estudo preliminar da viabilidade de produção de biodiesel via catálise enzimática a partir do óleo de girassol, utilizando etanol e lipase imobilizada Novozym® 435 como catalisador.