Trabalho de conclusão de graduação
Os principais impactos nos processos operacionais causados pela pandemia de COVID-19 nos restaurantes e bares da região de Botafogo e Humaitá no Rio de Janeiro: uma pesquisa exploratória
Registro en:
MORAES, Leonardo Felipe Gregorio. Os principais impactos nos processos operacionais causados pela pandemia de COVID-19 nos restaurantes e bares da região de Botafogo e Humaitá no Rio de Janeiro: uma pesquisa exploratória. 2021. 46 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Administração) - Faculdade de Administração e Ciências Contábeis, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2021.
Autor
Moraes, Leonardo Felipe Gregorio
Institución
Resumen
O presente trabalho investigou os principais impactos causados pela pandemia do vírus Covid-19 nas operações dos restaurantes e bares da região de Botafogo e Humaitá no Rio de Janeiro. O estudo buscou destacar quais foram os principais impactos, passando pelo período de fechamentos e lockdown, até a conclusão desta monografia, com o calendário vacinal em andamento e a flexibilização das restrições impostas pelos órgãos competentes, em combate a transmissão da doença. Para alcançar este objetivo, foram recolhidos dados através de uma análise bibliográfica (composta por estudos acadêmicos e notícias) e foi realizada uma pesquisa de campo. Esta pesquisa foi realizada em bares e restaurantes da região proposta e recolheu um total de 18 respostas. As respostas foram levantadas através de entrevistas, nas quais a principal ferramenta foi um questionário semiestruturado elaborado pelo entrevistador. As conclusões foram elaboradas através de uma análise sobre estas respostas, correlacionando-as aos dados coletados através da análise bibliográfica.